Cómo resolver bolas de masa de arroz triangulares con cuerdas
Les comparto varios tipos de bolas de masa de arroz triangulares envueltas.
Características: Las samosas tienen un aspecto bonito y especial y se pueden preparar con sabores dulces y salados. La yema de huevo, el cerdo asado y los dátiles confitados son buenos rellenos.
Método de envoltura longitudinal triangular:
1. Tome una hoja ancha de bola de masa de arroz y enróllela hasta darle forma de cono.
2. Rellenar el cono con arroz glutinoso.
3. Dobla las hojas superiores hacia abajo hasta cubrir completamente la abertura.
4. Dobla todas las hojas a lo largo de los lados del triángulo.
5. Ata bien el zongzi con una cuerda.
Inflado: marrón largo
Características: Este tipo de bola de masa de arroz es común en Guangxi y otros lugares. Aunque parece normal, tiene un sabor delicioso.
Método de la bolsa marrón larga:
1. Coloca las hojas de zongzi planas sobre la mesa, dobla un lado y presiónalas firmemente con las manos.
2. Dobla ambos extremos de la hoja por la mitad hacia el centro y compáctala con las manos. La hoja tomará la forma de un sobre largo.
3. Poner el arroz glutinoso en las hojas dobladas.
4. Dobla el otro lado hacia abajo para cubrir completamente el arroz glutinoso.
5. Ata bien el zongzi con una cuerda.
Palma de las Cuatro Esquinas del Sur
Características: La palma de las cuatro esquinas del sur son principalmente bolas de masa de arroz saladas con ricos rellenos.
Cómo envolver las cuatro esquinas del sur verticalmente:
1. Tome una hoja de bola de masa de arroz más grande y dóblela por la mitad.
2. Dobla la parte inferior de doble capa hacia arriba y presiona firmemente con las manos.
3. Abre las hojas del zongzi y rellénalas con arroz glutinoso. Intenta rellenar el arroz glutinoso en tiras.
4. Doblar la parte de la hoja sin arroz.
5. Pellizque inmediatamente ambos lados de la hoja con las manos y luego doble la punta de la hoja hacia un lado.
6. Ata bien el zongzi con una cuerda.