¿Por qué el salmón es tan caro en algunos restaurantes de lujo y tiendas de comida japonesa, pero tan barato en algunas tiendas pequeñas y en tiendas de comida para llevar?

El salmón tiene un color rojo brillante, un diseño hermoso, un sabor delicado y una carne suave. Es la "cabeza de flor" de la cocina japonesa. En el pasado, si querías comer un delicioso salmón, sólo podías ir a una tienda de comida japonesa. Pero con el desarrollo del mercado de productos acuáticos, los productos del mar importados se están volviendo cada vez más populares. Hoy en día, casi todos los supermercados más grandes tienen salmón cortado. Puedes hacerlo en casa, lo que es mucho más rentable que comerlo en la tienda. Creo que muchas personas que han comprado salmón encontrarán que algunos salmones son muy caros y otros muy comunes.

El salmón también se llama salmón o salmón. El salmón, el nombre científico es salmón, es uno de los peces económicos más famosos del mundo, distribuido principalmente en el Pacífico norte y zonas del norte de Europa, Asia y América. El salmón salvaje se encuentra en los océanos Atlántico Norte y Pacífico. Las principales zonas productoras son Alaska y Canadá en Estados Unidos, y también hay pequeñas cantidades de salmón salvaje en Rusia y Japón. El salmón crudo en el supermercado cuesta unos 70 yuanes por malicioso.

En el mercado de productos acuáticos, el precio mayorista general del salmón es de unos 50 yuanes por malicioso, y el precio minorista es un poco más caro, unos 60 yuanes. El precio mayorista del salmón es muy caro. En algunas tiendas, el producto terminado sólo cuesta 50 o 60 yuanes por libra. Es posible que esas tiendas no utilicen necesariamente salmón noruego de aguas profundas real. Se puede cultivar salmón barato.

Las zonas de producción de salmón incluyen Europa, Estados Unidos, Sudamérica, etc. Entre ellos, el salmón noruego de aguas profundas es el más famoso, por lo que muchas empresas afirman que sus productos se importan de Noruega. Diferentes orígenes conducen a diferentes calidades y precios. En circunstancias normales, el precio medio del salmón noruego entero o cortado es de entre 65 y 70 yuanes. El precio fluctúa ligeramente en las temporadas baja y alta, y el precio de las fauces de pescado y otras partes es de más de 100 yuanes. Hacer sashimi de salmón requiere procesos como la eliminación de huesos y piel, y el producto final es más caro.

Por último, Haibao necesita recordar a todos que no se debe comer salmón especialmente barato. Debes creer que obtienes lo que pagas. No existe nada parecido a "alta calidad y bajo precio" en los alimentos. Los ingredientes frescos y deliciosos deben ser caros. El salmón barato, especialmente, puede disfrazarse de salmón y trucha. La verdadera identificación del salmón se basa en el color, el sabor y la textura de las tiras de grasa. Los comensales deben mantener los ojos abiertos a la hora de disfrutar.