¿Dónde en Shanghai se tienen los mejores y más auténticos bollos de huevas de cangrejo?
La tradicional marca de albóndigas de sopa Jiajia se ha convertido en una cadena de tiendas, pero las ventas de albóndigas de sopa se están volviendo cada vez más descuidadas. Como se puede ver en la imagen, las albóndigas de sopa se recogen casualmente y afuera hay albóndigas de sopa dobladas ... 6 bollos al vapor de 55 yuanes rellenos con polvo de cangrejo, carne fresca, yema de huevo salada, camarones y otros sabores. El ambiente de la tienda es limpio y ordenado~
Tangyuan es redondo y está lleno de sopa. Cuando lo abres con palillos, encontrarás un plato pequeño de sopa pura de fideos de cangrejo. El relleno es muy suelto y un poco a pescado en la boca, pero cuando lo sumerges en vinagre de jengibre, el olor a pescado es reemplazado por el sabor a umami. . El vinagre de jengibre es gratuito y renovable.
Bollos de sopa Lejia
Dirección: No. 90 Huanghe Road
Jaula de huevas de cangrejo pura Jintang (88 yuanes/jaula), jaula de carne de cangrejo pura de marca (108 yuanes/jaula) Hay tres tipos: jaula) y jaula para retratos familiares (48 yuanes/jaula). Tan pronto como lo sirvieron, había una gran vaporera, un gran plato de soja y vinagre, la firma de 10 y una foto familiar. ¡Una escena así realmente sorprendió (encantada) a la niña! Además, ¡la jaula de pura carne de cangrejo es gordita y pertenece al "gran chico ~" en la jaula!
Se abre la pequeña jaula redonda y el aroma de las huevas de cangrejo llega a tus fosas nasales al instante. La sopa tiene un sabor fuerte, salado y ligeramente dulce, y puedes darle un pequeño bocado y chupar toda la pasta de huevas de cangrejo de otoño en la boca, lo cual es muy satisfactorio ~ Ten cuidado con tu ropa al comer ~
La exclusiva jaula de carne de cangrejo es más rentable. El relleno es principalmente carne fresca y una pequeña parte es huevas de cangrejo. Su relleno de carne es muy fresco y la sopa de carne de cangrejo también debe ser muy rica. combinado con vinagre de jengibre, que realza instantáneamente el sabor. ¡Este jengibre es fino y grande, muy real!
Hay muchas cadenas de bolas de masa de sopa Jiji. Los chefs pelan y enrollan los cangrejos y observan de cerca la sopa de fideos con cangrejo. El proceso de elaboración de los panecillos~
Además, el vinagre de jengibre aquí es gratis.
Los clásicos panecillos al vapor de Shanghai. son panecillos al vapor con carne de cangrejo (incluida la carne de cerdo), 50 yuanes / 5 piezas, pero no carne de cangrejo pura, sino también carne de cerdo, y el contenido de carne de cangrejo no es alto. Es una pequeña bola de masa de sopa de pasta de cangrejo, 80 yuanes por canasta. ¡Esto es genial ~! Hay pasta de cangrejo pura y sopa de huevas de cangrejo pura, que son muy fáciles de esparcir, por lo que es mejor darle un mordisco primero para absorber todo el cangrejo. sopa de huevas, y luego come las huevas de cangrejo restantes sólidas ~ Si te gusta la sensación de la sopa de huevas de cangrejo explotando en tu boca, también puedes darle un mordisco, solo ten cuidado de no quemarlas ~
Songhelou tiene muchas cadenas
Songhelou Noodle House es una marca consagrada en Shanghai, y el estilo de la tienda también es muy simple y limpio.
Las albóndigas de sopa de cangrejo cuestan 18 yuanes por jaula. Es muy barato, hay tres en una jaula. Parece que la jaula está un poco dura y la carne un poco fría, en lugar de comer carne fresca, es mejor tirar la piel de una en una. de espesor
Cadena Guan Dexing Duojia
Dexing Pavilion, un conocido restaurante centenario de Shanghai, se especializa principalmente en cocina de Jiangsu y Zhejiang, con un precio medio de unos 60€. La jaula se ve muy linda. No hay mucha sopa en la jaula, la piel es más gruesa y el relleno es principalmente carne fresca. Las huevas de cangrejo son casi invisibles, pero la parte superior de la jaula pequeña es la mayor.