¿Cuáles son los beneficios de comer pollo sedoso? ¿El pollo con huesos negros es un pollo de bambú?

El pollo sedoso, también conocido como pollo Wushan y pollo de huesos negros, es un ave omnívora. Se originó en Wushan, condado de Taihe, provincia de Jiangxi, China. Allí se cultiva desde hace más de 2.000 años. No sólo sus picos, ojos y patas son negros, sino también su piel, músculos, huesos y la mayoría de sus órganos internos. En términos de valor nutricional, el pollo sedoso es mucho más nutritivo que el pollo normal y tiene un sabor muy tierno. En cuanto a las funciones medicinales y terapéuticas, no tienen comparación con los pollos comunes y se les llama "aves raras terapéuticas". El Silkie es un ave omnívora. En Estados Unidos se le llama pollo liso. Los sedosos son de baja estatura, con cabezas pequeñas y cuellos cortos. Después de la evolución y distribución reproductiva, ahora se encuentra en muchos países. No sólo sus picos, ojos y patas son negros, sino también su piel, músculos, huesos y la mayoría de sus órganos internos. Debido a los diferentes entornos de reproducción, las características de los pollos sedosos también son diferentes, como plumas blancas y huesos negros, plumas negras y huesos negros, marfil negro y carne negra, carne blanca y huesos negros, etc. Los colores de las plumas sedosas también se vuelven más diversos dependiendo de cómo se críen. Además del blanco original, ahora hay negro, azul, amarillo oscuro, gris y marrón. En términos de valor nutricional, la nutrición del pollo sedoso es mucho mayor que la del pollo normal. Efectos comestibles En la dinastía Tang, el pollo sedoso era el ingrediente principal del Yao Dan y se utilizaba para tratar diversas enfermedades ginecológicas. El famoso "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming registra que el pollo sedoso Taihe es un buen tónico para las enfermedades ginecológicas. Una investigación de la Academia de Ciencias de China muestra que el pollo sedoso tiene un valor nutricional y medicinal especial. Esto se debe a que el raro entorno natural de Wushan, especialmente el agua de manantial, es rico en una variedad de minerales. El Pollo Sedoso bebe agua de manantial y come malas hierbas e insectos, por lo que también absorbe la esencia.

En comparación con el pollo común, el pollo sedoso contiene 10 tipos de aminoácidos, con mayores contenidos de proteínas, vitamina B2, niacina, vitamina E, fósforo, hierro, potasio y sodio, mientras que los contenidos de colesterol y la grasa es mayor. El contenido es menor. No es de extrañar que la gente llame a los sedosos "bebés de corazón negro". Por tanto, el pollo sedoso es un buen alimento para reponer el cansancio y nutrir el organismo. Comer pollo con huesos negros puede mejorar las funciones fisiológicas, retrasar el envejecimiento y fortalecer músculos y huesos. Tiene efectos evidentes en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis, el raquitismo y la anemia por deficiencia de hierro en las mujeres. El "Compendio de Materia Médica" cree que el pollo con huesos negros tiene las funciones de reponer las deficiencias, calmar la sed, beneficiar a las mujeres embarazadas y tratar la metrorragia de las mujeres y ciertas deficiencias. La famosa píldora Wuji Baifeng es una buena medicina que nutre el hígado y los riñones, nutre la sangre, repone la esencia y fortalece el bazo.

Personas adecuadas y posología:

Apto para todas las personas, especialmente aquellas con carencias físicas y sanguíneas, hepáticas y renales, y con debilidad de bazo y estómago. 150 g cada vez.

Consejos:

La sopa de pollo con huesos negros tiene el mejor efecto nutritivo. No utilices una olla a presión para guisar. Lo mejor es cocinar a fuego lento en una cazuela. [Editar este párrafo] Dieta medicinal relacionada Sopa de pollo con huesos negros Guiqi

Lave el pollo con huesos negros y retire los órganos internos y las patas del pollo, luego agregue el vino de cocción al agua tibia y cocine a fuego alto. Después de que la olla hierva, saque el pollo con huesos negros, lávelo con agua limpia para quitarle la espuma y blanqueelo para quitar el olor a sangre. Coloque el pollo con huesos negros en una cacerola con agua tibia, agregue la cebolla, el jengibre y los champiñones. , sal, raíz de angélica y astrágalo en la olla y cocine a fuego alto. Después de que la olla hierva, cocine a fuego lento. Pasada una hora, añade la cantidad adecuada.

Las funciones de la Decocción Guiqi Wuji: Reponer el qi y la sangre, nutrir el hígado y los riñones.

Sopa de pollo con frijoles rojos y huesos negros

200 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de poligonatum, 1 punta de piel de mandarina y 1 pollo con huesos negros. Lavar todos los ingredientes, ponerlos juntos en agua hirviendo, seguir cocinando a fuego medio durante unas tres horas, sazonar con un poco de sal y comer con las comidas.

La sopa de frijoles rojos y pollo negro tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir la piel y fortalecer el organismo.

Sopa de pollo con hongos negros y aguja dorada

Cortar limpiamente el pollo con huesos negros, quitarle las vísceras, lavarlo y cortarlo en trozos, remojar en agua el hongo negro y la azucena, lávelos y cuézalos junto con el pollo de huesos negros. En la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 3 horas, luego cueza la sopa de pollo de huesos negros con hongos negros y azucena.

Sopa de pollo con huesos negros, dátiles rojos y moras

Lavar el pollo con huesos negros, quitarle las plumas y las vísceras, blanquearlo en agua hirviendo durante 5 minutos y escurrir. el agua. Remoja las bayas de goji en agua tibia y lava los dátiles rojos y el jengibre con agua. Agrega agua a la cazuela y lleva a ebullición, luego agrega los ingredientes anteriores, vuelve a hervir el agua y cocina a fuego medio durante 3 horas.

La sopa de pollo con bayas de goji, azufaifa y huesos negros tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir la piel y mejorar la inteligencia.

Sopa de Pollo con Huesos Negros y Ginseng

Remoje el ginseng seco en agua tibia hasta que esté suave, luego lávelo y córtelo en secciones, póngalo en una cacerola, agregue la sopa clara y cocine al vapor durante aproximadamente 30 minutos, luego sácalo. Partir el pollo de hueso negro por el lomo y ponerlo en una olla con agua hirviendo y sacarlo.

Coloque el ginseng al vapor en la panza de pollo, luego hierva la sopa original de ginseng al vapor, retire la espuma y viértala en una cazuela. Agregue el pollo con huesos negros, agregue el vino de cocción, la sal refinada, el glutamato monosódico, las rodajas de cebolla verde y las rodajas de jengibre. , setas shiitake y jamón, brotes de bambú y manteca de cerdo cocida, tapar bien la cazuela, hervir y cocinar a fuego lento durante unas 2 horas.

Aumento de Senos - Sopa de Pollo con Huesos Negros y Champiñones Blancos

[Ingredientes]: 500 gramos de pollo con Huesos Negros, 50 gramos de champiñones blancos, cantidad adecuada de vino de cocción, adecuada cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de rodajas de jengibre.

[Preparación]: Después de sacrificar el pollo sedoso, se le quitan las plumas, vísceras, garras y se lava. Agregue agua a la cacerola, agregue las rodajas de jengibre y deje hervir, agregue el pollo de hueso negro seleccionado, el vino de cocción y las cebolletas, cocine a fuego lento hasta que estén crujientes, agregue los champiñones ostra blancos, sazone con sal y cocine por 3 minutos. .

[Uso]: Tomar con las comidas, de 1 a 2 veces al día, de 150ml a 200ml cada vez.

[Eficacia]: Repone el hígado y los riñones, produce esencia y nutre la sangre, y nutre la esencia y la leche. Es adecuado para mujeres con lactancia posparto, sin senos o con senos planos y poco desarrollados.

Pastillas Baifeng de pollo con huesos negros

[Materiales]: 640 gramos de pollo con huesos negros (intestinos de garras sin pelo), 128 gramos de pegamento de asta, 128 gramos de caparazón de tortuga (hecho ), 64 gramos de ostras (quemadas), 48 gramos de morera, 48 gramos de pulpo, 128 gramos de ginseng, 32 gramos de astrágalo y 144 gramos de angélica.

Raíz de peonía blanca 128g Cyperus rotunda (elaborada en vinagre) 128g Espárragos espárragos 64g Regaliz 32g Rehmannia glutinosa 256g Rehmannia glutinosa 256g Chuanxiong 64g Bupleurum 26g Salvia miltiorrhiza 128g Ñame chino 128g Gorgona (frita) 64g crema 48g.

[Preparación]: Triture los 20 sabores anteriores, como Rehmannia glutinosa, Rehmannia glutinosa cruda, Ligusticum chuanxiong, Lujiaoshuang, Bupleurum, fruta Gorgona, ñame chino, Salvia miltiorrhiza, etc., hasta obtener un polvo grueso y triture los Los 12 sabores restantes, como pollo con huesos negros, respectivamente, póngalos en un frasco, agregue 1500 g de vino de arroz, ciérrelo con una tapa, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que se acabe el vino, sáquelo y mézclelo con el polvo grueso anterior. . Agregue de 30 a 40 gramos de miel refinada y una cantidad adecuada de agua por cada 100 gramos de polvo para hacer pastillas, y séquelos para hacer pastillas de miel o agregue 90 a 120 g de miel refinada para hacer pastillas de miel pequeñas o pastillas de miel grandes;

【Eficacia】: Nutre el qi y la sangre, regula la menstruación y detiene el flujo vaginal. Se utiliza para la deficiencia de qi y sangre, pérdida de peso, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas, menstruación irregular y metrorragia.