¿Por qué se colapsaron las bolas de arroz con sagú?

El colapso de las bolas de masa de arroz con sagú puede deberse a las siguientes razones:

1 Las hojas o la cuerda de las bolas de masa de arroz utilizadas no son lo suficientemente fuertes, lo que hace que las bolas de masa de arroz se aflojen durante el proceso de cocción y, por lo tanto, se escapen. sagú.

2. Durante el proceso de cocción, el sagú no se removió ni se cocinó completamente, lo que provocó que el interior de las bolas de masa de arroz no quedara lo suficientemente apretado y se agrietara fácilmente.

3. Al cocinar bolas de arroz glutinoso con sagú, se pone demasiado a la vez, lo que hace que las bolas de arroz glutinoso choquen entre sí después de que el agua hierva, y es fácil romper las hojas del arroz glutinoso. bolas.

Para evitar que las albóndigas de arroz con sagú se agrieten, se recomienda elegir hojas y cuerdas fuertes para las albóndigas de arroz al hacer las albóndigas de arroz para garantizar que las albóndigas de arroz con sagú estén completamente mezcladas y cocidas. Al mismo tiempo, durante el proceso de cocción de las albóndigas de arroz, se recomienda ajustar adecuadamente el número y la disposición de las albóndigas de arroz para evitar colisiones entre las albóndigas de arroz.