¿Cómo hacer pote de col encurtida del noreste y carne blanca?
Condimentos
300 g de panceta de cerdo
400 g de chucrut
3 chiles secos
MSG
¿Cuál es la cantidad adecuada de cebolletas?
Cantidad adecuada de jengibre
Contenido de sal adecuado
Sabor ácido y salado
Tecnología de cocción
Requiere diez minuto.
Dificultad normal
Pasos para hacer chucrut con carne blanca
Haz clic para ingresar a la descripción de la imagen.
1
Ingredientes principales: panceta de cerdo, chucrut del noreste
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
2
Corta la cebolla y el jengibre y pica el chile seco.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Tres
Poner la carne de cerdo en una olla con agua fría, añadir la cebolla, el jengibre y 1 cucharadita de vino de cocción y llevar a ebullición.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cuatro
Después de hervir, retiramos la espuma y continuamos cociendo.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
五
Cocine la panceta de cerdo hasta que se pueda pinchar fácilmente con los palillos, sáquela y córtela en trozos grandes para su uso posterior.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Seis
Lavar el chucrut y cortarlo en rodajas finas.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Siete
Luego cortar en tiras finas.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Ocho
Remojar el chucrut cortado en agua durante un rato.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Nueve
Pon aceite en la olla, agrega la cebolla, el jengibre y el chile seco y sofríe hasta que esté fragante.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
10
Sofríe la cebolla y el jengibre, añade el chucrut y sofríe un rato hasta que el chucrut adquiera su aroma.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
11
Añadir el caldo de carne.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
12
Pasar a la cazuela y añadir un poco de sal.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
13
Añadir la panceta de cerdo picada, llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.