Presentamos dos recetas para eliminar el calor y purgar el fuego.

Obtener calor interno es un fenómeno común entre muchos de nosotros actualmente. No sólo está relacionado con nuestra propia constitución física, sino que también tiene mucho que ver con el medio ambiente y la alimentación, especialmente en algunas estaciones secas. Aquí tienes dos recetas que te ayudarán a quitar el calor.

Champiñones de invierno y melón amargo

Ingredientes: 2-3 de cada uno de champiñones shiitake, champiñones paja y 1 melón amargo;

Ejercicio:

1. Lavar 2-3 setas shiitake, setas paja y setas shiitake, cortarlas en rodajas y reservar. Cortar un melón amargo en cuatro trozos, quitarle las semillas, lavarlo, cortarlo en rodajas con un cuchillo diagonal, marinar con sal durante media hora y escurrir la salmuera.

2. Hervir el agua en la olla, verter el melón amargo en la olla y escaldarlo, es decir, escurrir el agua, mezclar con sal, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo y untarlo. el fondo del plato. Agrega aceite al wok, sofríe las rodajas de champiñones unas cuantas veces, vierte la salsa de ostras, agrega agua y azúcar, espesa la salsa y agrega el melón amargo.

Eficacia: El melón amargo tiene un buen efecto para eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Agregar champiñones comestibles hace que este plato sea más nutritivo. También podemos mejorar nuestra vista comiendo este tipo de alimentos, y también tiene un buen efecto para nutrir la sangre y reponer el qi. Comer este alimento puede mejorar las llagas, el golpe de calor, la fiebre y el picazón excesivo, y ayudar a eliminar el calor y la diarrea.

Olla de brotes de bambú amargo

Ingredientes: 300 gramos de brotes de bambú amargo frescos, 200 gramos de carne de pato y 50 gramos de brócoli. 30 g de salsa de barro, 5 g de sal, 5 g de pollo en polvo, 8 g de almidón, 500 g de sopa fresca, 5 g de cilantro, 20 g de aceite para ensalada.

Ejercicio:

1. Pelar los brotes de bambú amargo, lavarlos, cortarlos en rodajas de 5 cm de largo, 3 cm de ancho y 0,2 cm de grosor, ponerlos en agua hirviendo durante 1 minuto, luego sácalos de la ducha; blanquea los brotes de bambú en agua hirviendo durante 0,5 minutos, luego sácalos a la ducha, escaldalos durante otros 0,5 minutos y luego sácalos a la ducha.

2. Picar el pato en trozos de 10g, ponerlo en agua hirviendo durante 5 minutos, retirarlo y reservar, cortar el brócoli en trozos de 5g, cocer a fuego lento en agua hirviendo durante 2 minutos, tomar; sáquelo y déjelo a un lado.

3. Agregue aceite para ensalada a la olla, agregue la salsa de olla de barro y saltee hasta que esté 70% caliente, agregue la sopa fresca y el pato y saltee durante 30 minutos hasta que esté cocido, agregue los brotes de bambú y el brócoli y cocine por 65, 438+00 minutos, luego sazone con sal y pollo en polvo, espese con almidón húmedo, póngalo en la olla y decore con cilantro.

Eficacia: Podemos eliminar el calor y desintoxicarnos comiendo algunos alimentos amargos. Si las personas que se enojan con frecuencia pueden comer bien este tipo de comida, tendrá un buen efecto de eliminar el calor y purgar el fuego, y también tendrá el efecto de perder peso.

Las anteriores son dos recetas que pueden eliminar el calor y purgar el fuego. Puedes probarlo según el método anterior. Además de ayudarnos a eliminar el calor y aliviar el fuego, también puede complementar muchos nutrientes que necesita el cuerpo y disfrutar de vitaminas y fibra dietética.