Cómo hacer salchichas con almidón en las zonas rurales del noreste de China

Ingredientes principales: 400 g de carne magra, 100 g de carne grasa, ¿2 tripas de salchicha?

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino blanco, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de agua de cebolla verde picada, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de ajo picado

1. el relleno de carne, remojar la cebolla verde picada en agua caliente y reservar, el jengibre picado, el ajo y el almidón.

2. Mezclar el relleno de carne con los condimentos, añadir el jengibre picado, el ajo y el azúcar blanca y mezclar bien.

3. Añade agua con almidón.

4. Preparar las tripas.

5. Utiliza un embudo para introducir un extremo de la tripa y empezar a rellenar el relleno de carne.

6. Parece que se ha llenado todo.

7. Ate la cuerda en secciones y deje que cada sección salga del espacio.

8. Cuando el agua de la olla alcance unos 70 grados, introducir la salchicha y cocinar. Después de que hierva el agua, cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

9. Cocinar, cortar y servir.