¿A qué debes prestar atención cuando trabajas en el turno de noche?
En circunstancias normales, el cuerpo humano tiene diferentes ritmos fisiológicos durante el día y la noche. Durante el día predomina la actividad nerviosa simpática y el proceso de descomposición metabólica, mientras que por la noche predomina la actividad nerviosa parasimpática y la síntesis metabólica. Los procesos son dominantes; la actividad de algunas enzimas y la secreción hormonal también difiere mucho entre el día y la noche. Los cambios en el ritmo circadiano afectarán el metabolismo del agua, los electrolitos y las proteínas del cuerpo, lo que fácilmente provocará trastornos del agua y los electrolitos y un equilibrio negativo en el metabolismo del nitrógeno. Además, el uso de iluminación artificial durante la noche puede dañar fácilmente la visión y la falta de exposición a la luz solar puede hacer que el cuerpo sea propenso a la falta de vitamina A y vitamina D. Al mismo tiempo, el consumo de diversas vitaminas solubles en agua también es mayor. que el de los trabajadores del turno diurno. Por lo tanto, se debe prestar atención a la nutrición dietética de los trabajadores del turno de noche. \x0d\La energía calórica de la dieta de los trabajadores del turno de noche debería ser mayor que la de los trabajadores del turno de día, y el suministro de proteínas (especialmente proteínas de alta calidad), vitamina A, vitamina D y vitaminas hidrosolubles (familia de la vitamina B, vitamina C) debe aumentarse adecuadamente (como hígado de cerdo, huevos, carne magra, leche, mariscos, pescado, verduras frescas de colores, como espinacas de agua, espinacas, hojas de lechuga, hojas de apio, zanahorias, brotes de guisantes, batatas rojas, pimientos y frutas como mango, albaricoque y caqui, etc.), restricciones Alimentos con alto contenido de grasa animal y consumo de sal. En términos de cocina y producción, debemos esforzarnos por tener comida variada, comida deliciosa y color, aroma y sabor completos. Esto puede aumentar el apetito de los trabajadores del turno de noche. Y organizar adecuadamente las comidas Además del desayuno, el almuerzo y la cena, debe haber comidas adicionales por la noche. Los arreglos son los siguientes:\x0d\1. Cena: Preparada 1-2 horas antes del trabajo, debe considerarse como la comida principal y representa entre el 30% y el 35% de la energía dietética total. Alimentos con suficiente proteína de alta calidad. Se debe proporcionar y prestar atención al consumo de verduras y frutas frescas que proporcionan vitaminas y minerales ricos. \x0d\2. Merienda nocturna: Se deben consumir alimentos a base de carbohidratos que sean fáciles de digerir. \x0d\3. Almuerzo: organícelo alrededor de las 3 p.m. y la ingesta debe representar entre el 20% y el 25% de la energía diaria total. \x0d\4. Desayuno: representa entre el 15% y el 20% de la energía total del día, y también debe contener principalmente carbohidratos para evitar aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal y afectar el descanso.