Cómo hacer sopa de pollo negra
20 gramos de astrágalo, 15 gramos de angélica, 20 gramos de adenophora, 10 gramos de Ophiopogon japonicus, 5 rodajas gruesas de jengibre y 9 dátiles rojos.
Un poco de sal, una cantidad adecuada de vino de arroz, hervir en agua y reponer. Llevar a ebullición nuevamente, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
Añade un poco de cebolla verde picada y revuelve uniformemente. Esta sopa es mejor para las mujeres, especialmente para la hemorragia posparto.
Tabú: Hinojo.
No importa si no hay tantos ingredientes/hierbas chinas. Probablemente no sea necesario añadir algo de ginseng americano, dátiles rojos, jengibre y similares. La clave está en el método/toma de decisiones de la sopa. Beba un tazón pequeño todas las mañanas y noches durante medio año para curar enfermedades y fortalecer el cuerpo.
2. Métodos/claves generales para hacer sopa:
Lo más importante a la hora de hacer sopa es el sabor original, no añadir condimentos a nuestro antojo. Tomemos el caldo, por ejemplo. Antes de hacer sopa, lo mejor es cocinar la carne en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado y luego cocerla a fuego lento en una olla. Después de que la sopa esté cocida a fuego lento, agregue sal, jengibre, cebollas verdes y otros elementos, agregue las verduras y muélalas. Agregue cilantro o similar al final de la cocción para mantener el sabor fresco.
Yuanwei Green Agriculture Products Co., Ltd. le ofrece pollo nativo auténtico, pollo preñado, pollo con huesos negros, pollo blanco, carne de res y cordero, pato y ganso (el ciclo de crecimiento es de más de 12 meses). , de los cuales la gallina preñada tiene más de 24 meses). Plantar cereales, semillas de sésamo negro, frijol mungo, soja, frijol negro y mijo en zonas con buenas montañas y agua asegura un ciclo de crecimiento suficiente y un sabor original.