No es sinónimo ni de carne ni de verduras.
No es carne, no es vegetariano. El pinyin es bù hūn bù sù, una palabra china que no se puede decir que sea arriba o abajo. Carne: se refiere a pescados y alimentos cárnicos. No puedo describirlo, no lo parezco.
Origen del idioma
Episodio 26 de "Jin Ping Mei" de Ming Lanling Xiaosheng: "Enséñale una buena excusa para ser esclavo. ¿Qué clase de persona crees que eres?" ¿en casa?”
1. El significado y características de la luz
La luz se refiere a las características de los alimentos que no son grasosos y tienen un sabor fresco y elegante. La comida ligera no suele añadir demasiados condimentos ni aceite, manteniendo el sabor original de los ingredientes, y presta más atención al equilibrio nutricional y la combinación saludable.
2. La relación entre ligereza y salud
Una dieta ligera ayuda a mantener la salud. El exceso de aceites y condimentos puede provocar fácilmente problemas de salud como obesidad, presión arterial alta e hiperlipidemia. Los alimentos más ligeros pueden reducir estos riesgos. Los alimentos ligeros suelen ser ricos en nutrientes como verduras, frutas y cereales integrales, y ayudan a proporcionar suficientes vitaminas, fibra y minerales.
3. El equilibrio entre ligereza y sabor
Luz no significa ausencia de gusto, sino equilibrio del gusto. Los alimentos ligeros se pueden condimentar con combinaciones y condimentos razonables, como sal, salsa de soja, vinagre, jengibre, ajo, etc. Esto no sólo puede mantener la frescura de los alimentos, sino también satisfacer la demanda de sabor de las personas.
4. Métodos y platos de cocción ligeros
Los métodos de cocción ligeros incluyen cocinar al vapor, hervir, guisar, asar y otros métodos de cocción bajos en grasa, que conservan el sabor original y el valor nutricional del alimento. ingredientes. Algunos platos ligeros típicos incluyen pescado al vapor, camarones hervidos, pechuga de pollo hervida, verduras vegetarianas salteadas, etc. Estos platos no sólo son refrescantes sino también ricos en proteínas, fibra y vitaminas.
Resumen:
La ligereza hace referencia al sabor refrescante y elegante de los alimentos, que está muy relacionado con la salud y el equilibrio del gusto. Los alimentos ligeros ayudan a mantener la salud y pueden agregar sabor mediante combinaciones y condimentos razonables. Los métodos de cocción ligeros y los platos variados son adecuados para quienes buscan salud y sabor.