La mejor forma de comer cabeza de salmón

La mejor forma de hacer cabeza de salmón es cabeza de salmón al curry.

Preparación del material: cabeza de salmón, patatas, zanahoria, cebolla, jengibre, curry, leche de coco, harina.

1. Lavar y cortar la cabeza de salmón en trozos, dejar marinar con un poco de sal, pimienta y jengibre durante al menos media hora.

2. Pelar y cortar las zanahorias y las patatas en cubos, y cortar la cebolla en cubos.

3. Pasar la cabeza de pescado por harina seca y sofreírla directamente en la sartén.

4. Después de freír la cabeza del pescado, retirarla y reservar. Si aún se puede utilizar el aceite de cabeza de pescado frito, no lo desperdicies. Simplemente vierte el fondo del aceite y deja la parte limpia para seguir calentando el cárter.

5. Cebolla salteada, cabeza de pescado en escabeche con láminas de jengibre y unos pimientos pequeños.

6. Cebollas fritas, etc. Puede volver a verter la cabeza de pescado frito en la olla y sofreír juntos, luego agregar un recipiente con agua y pasta de curry y cocinar juntos.

7. Por último añade la leche de coco y sigue cocinando un rato y apaga el fuego. Como la pasta de curry contiene condimentos, basta con añadir un poco de sal y pimienta.