Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Diagrama paso a paso de cómo hacer tres cócteles tónicos, cómo hacerlos deliciosos

Diagrama paso a paso de cómo hacer tres cócteles tónicos, cómo hacerlos deliciosos

Lycium barbarum repone el qi y nutre los riñones, mejora la vista y calma la mente; la cáscara de mandarina regula el qi, seca la humedad y reduce la flema; el jengibre puede ser antioxidante y ayudar al yang del bazo y del estómago; Los dátiles rojos nutren el yin y el yang, estos ingredientes tónicos deben usarse para preparar ¿Qué efecto tendrá si se mezclan en forma de cóctel? Hoy, el bartender Eddy (@Eddy杨) de The Tailor Bar en Shanghai te enseñará cómo preparar tres cócteles creados utilizando métodos tónicos antiguos.

¿Ingredientes?

Shuangqi

50 ml de vino blanco embebido con baya de goji y piel de mandarina

50 ml de zumo de pera recién exprimido< /p >

20 ml de sirope de azúcar de roca

25 ml de zumo de limón recién exprimido

Invierno Cálido

60 ml de vino de arroz

50 ml de zumo de dátil rojo

15 ml de vinagre de manzana

15 ml de sirope de azúcar moreno

Un poco de jengibre rallado

hop-less

lang 50 ml de ron

10 ml de sirope de lúpulo

2 gotas de tónica bitters

Cantidad adecuada de hielo picado

Unas hojas de menta

¿Cómo hacer tres cócteles tónicos?

La primera taza, refrescante

Tú Es necesario remojar la cáscara de goji y mandarina en vino blanco a 52 grados durante aproximadamente 1 a 2 semanas de anticipación.

Primero coloque cubitos de hielo en una taza de té chino, una taza de hielo

Ponga 50 ml de vino blanco embebido con baya de goji y piel de mandarina, 50 ml de zumo de pera recién exprimido, 20 ml de almíbar de azúcar de roca, verter 25 ml de zumo de limón recién exprimido en una coctelera,

añadir cubitos de hielo, agitar bien

Cuela, vierte en una taza de té y finalmente agrega las bayas de goji remojadas como guarnición.

La segunda taza, invierno cálido

Primero, vierte agua caliente en la taza sencha japonesa

Mezcla 60 ml de vino de arroz, 50 ml de jugo de dátil rojo, 15 ml Vierte en la olla uno a uno el vinagre de manzana y 15 ml de almíbar de azúcar moreno, agrega el jengibre rallado,

calienta a fuego alto durante unos 3 minutos,

apaga el fuego, Deje enfriar un poco, luego vierta en una taza, agregue el jengibre rallado.

La tercera taza, Hop-Less

Primero añade hielo picado en la taza de metal,

luego vierte 50 ml de ron y 10 ml de jarabe de lúpulo. , agrega 2 gotas de tónica bitters, agrega unas hojas de menta, revuelve por 20 segundos, agrega hielo picado y agrega hojas de menta para decorar.