¿Cómo se debe cocinar el salmón para que quede delicioso?
Condimentos
150g de salmón
Condimentos
Raíz de loto
Bangan
Espárragos
6 piezas
Habas
50g
Brotes de maíz
1 Cabeza
cebolla
un poco
pimiento morrón
medio
pimiento picante
mitad
Pimiento dulce amarillo
Mitad y mitad
Condimento
Sal
10g
Ají
5 gramos
Azúcar blanca
5 gramos
Aceite de oliva
2 cucharaditas
Limón
Medio
Sésamo
30g
Salsa/gravy de pescado
1 cucharadita
Cómo freír salmón con salsa de limón
1. Todos los materiales han sido lavados. Hervir el agua, añadir un poco de sal y aceite, triturar los pimientos morrones rayados, cortar en rodajas las raíces de loto, los espárragos y los brotes de maíz sin raíces, blanquearlos, retirarlos del agua fría, escurrirlos, ponerlos en un bol grande y añadir. los pimientos morrones, corte las cebollas secas y mezcle con una ensalada con sal, azúcar, jugo de limón y salsa de pescado.
2. Marinar los filetes de salmón con sal, pimienta y zumo de lima durante 5 minutos. Sumerge el lado sin piel del salmón en una capa de almidón, luego en una capa de huevo y finalmente en una capa de semillas de sésamo. Puede ser blanco y negro, igual de delicioso.
3. Vierte aceite de oliva en la olla y ponlo a fuego medio cuando el aceite esté al 70% caliente. Primero fríe la piel del pescado bañada en semillas de sésamo durante 30 segundos, luego fríe por ambos lados hasta que cambie de color y se dore. Cuando el pescado tenga un poco rojo en el medio, es el momento perfecto para freír el salmón. No lo cocines demasiado.
4. Después de freír, colocar el salmón en un plato y reservar la ensalada variada a un lado. Comer salmón con verduras es nutritivo, pero también aburrido.
Consejos de cocina
1. Si compras salmón fresco, sácalo del congelador de tu frigorífico 12 horas antes de cocinarlo, colócalo en un recipiente y descongélalo en el congelador. . O para ahorrar tiempo, descongelar a temperatura ambiente. Pero nunca lo pongas en agua para descongelar, porque se descongela en agua caliente. Es comestible, pero no sabe bien.
2. Con esta verdura de salmón puedes utilizar la que tengas a mano, no igual que la mía.
3. Si no tienes cebolla seca, puedes utilizar un poco de cebolla. Si no tienes salsa de pescado, puedes conservarla, está bien. La lima se puede sustituir por lima amarilla, pero no funcionará sin limón.