Cómo sacar el certificado de Dietoterapeuta de Medicina Tradicional China
1. Regístrese en el Ministerio de Recursos Humanos y Seguridad Social local.
2. Realice el examen en el lugar designado.
3. Podrás aprobar el examen.
Requisitos de nutricionista superior (solo se podrá cumplir uno de ellos)
1. Que hayan obtenido el título intermedio de maestro en dieta medicada y cuenten con 3 años de experiencia laboral relevante en dieta medicada. preparación.
2. Educación secundaria técnica o bachillerato o inferior, con 6 años de experiencia laboral relevante como docente de dietética.
3. Título universitario o superior, 2 años de experiencia laboral relevante como profesor de dietas a base de hierbas.
El fabricante de dietas de medicina tradicional china es una profesión que se refiere a las personas que se dedican a la comunicación de la nutrición de las dietas medicinales. Utiliza conocimientos relevantes y habilidades operativas en medicina, farmacia, nutrición, ciencias de los alimentos y cocina para investigar y aprender la combinación de medicamentos y alimentos para fortalecer el cuerpo, prevenir enfermedades y prolongar la vida. Debe tener conocimientos profesionales de la tecnología de preparación de comidas de la medicina tradicional china y la capacidad de utilizar métodos de cocina comunes, que no sólo sean adecuados para las necesidades de desarrollo personal en el trabajo, sino también más aplicables en la vida diaria.
Perspectivas laborales y cursos requeridos
Perspectivas profesionales
1. Chef medicinal, chef senior medicado, consultor en nutrición medicada, etc. Restaurantes, hoteles y otras industrias de gestión de servicios de catering;
2. En hospitales, gimnasios comunitarios o instituciones de atención médica, etc. ·Responsable de consultar a los pacientes sobre cuestiones de nutrición de dietas medicadas, enumerar los planes de salud de dietas medicadas y supervisar la efectividad de los cambios en las dietas medicadas.
3. individuos, instituciones y organizaciones sociales
4. Servir a empresas alimentarias y farmacéuticas, asociaciones de mercado y proveedores de servicios de catering
5. Participar en intercambios internacionales de nutrición dietética, capacitación y trabajo en el extranjero; .
Cursos obligatorios
Formato del curso: cursos teóricos + cursos prácticos (no menos de 108 horas)
Cursos básicos: concepto e historia del desarrollo de la dieta medicada, básica teoría de la medicina tradicional china, materias primas alimentarias, materias primas medicinales.
1. Cursos profesionales: Tecnología de preparación de dietas medicadas en medicina tradicional china, diferentes teorías de identificación de constituciones y preparación de dietas medicadas de diferentes constituciones (deficiencia de yang, deficiencia de yin, deficiencia de qi, humedad y calor, flema-humedad, estasis sanguínea). , estancamiento de qi, especial); fisiología diferente Preparación dietética y eficacia para grupos de estatus Mujeres de mediana edad (menstruación, embarazo, lactancia, menopausia), candidatas de mediana edad y ancianas;
Enfermedades del estilo de vida (hipertensión, hiperlipidemia) , gota, diabetes, cáncer, accidente cerebrovascular, preparación de dieta y efecto curativo de la obesidad); un método para hacer una dieta de cuatro estaciones y una dieta medicada que nutre el hígado y los riñones
2. preparación de dietas medicadas para fortalecer el cuerpo, prevenir enfermedades y prolongar la vida; visitar la Sala de Exposiciones y Guardería de Medicina Tradicional China de la Universidad Southern Medical College, identificando medicinas herbarias chinas.
3.Curso práctico: funcionamiento práctico de la dieta de la medicina tradicional china (sopas, verduras, gachas, pasteles, té, vino)