¿Por qué cocinar vino es cada vez más pescado?
¿Qué es cocinar vino?
Cocinar vino es cocinar vino, que se basa en la elaboración del vino. La concentración de alcohol es baja, generalmente inferior a 10. Su función principal es eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.
De hecho, para decirlo sin rodeos, el vino de cocina y el licor bajo en alcohol son lo mismo, pero tienen sabores diferentes y menor contenido de alcohol.
Pero muchos de los vinos de cocina que se producen ahora se mezclan con especias, etc.
Aunque parece grande, tiene un sabor terrible.
Especialmente la adición de glutamato de sodio es en realidad un elemento de sabor.
Como resultado, el vino de cocción se convirtió en un ambientador en la botella y el efecto no fue bueno.
No sólo eso, algunas manzanas tienen un sabor muy extraño, por lo que es mejor no ponerlas. Al final, los platos que tanto te esforzaste en cocinar no son deliciosos.
2. ¿Cómo elegir el vino para cocinar?
A la hora de comprar vino para cocinar, lee primero la lista de ingredientes y procura no mezclarlos. "
Si realmente no puede encontrarlo, compre vino de arroz, Diaojiu y vino de arroz. Estas botellas de vino no son tan desagradables como el vino para cocinar. En cambio, añaden un olor a pescado y son muy fragante.
El uso del vino para cocinar se puede dividir en precocción y cocción.
Para platos de carne en general, como pollo desmenuzado, panceta de cerdo, etc., el vino para cocinar se puede utilizar. debe agregarse durante el proceso de cocción >
En tercer lugar, la mejor manera de eliminar el olor
De hecho, el vino dulce para cocinar es un condimento sin olor a pescado, por lo que no se puede observar ese efecto porque el. Los platos que deseas preparar no tienen olor a pescado, así que presta atención al comprar ingredientes.
Por ejemplo, al comprar carne de cerdo, no debes comprar carne de cerdo primero. El olor y el sabor de la carne son muy fuertes. , y no importa cuánto condimento agregues. p>Intenta elegir pescado en lugar de pescado de agua dulce. El pescado de agua dulce es muy terroso y no es sabroso después del procesamiento.