¿Por qué los fideos instantáneos sabían tan bien en la década de 1990 pero no tan bien ahora?

Hay varias razones por las que piensas que las cosas del pasado no son deliciosas ahora: primero, tu gusto ha cambiado y los gustos de las personas cambian con la edad. Las papilas gustativas de las personas se reducirán con la edad y su percepción de varios sabores se volverá opaca, lo que las hará cada vez menos capaces de saborear el sabor de la comida, y el sabor se volverá cada vez más pesado.

En segundo lugar, el sabor de algunos alimentos realmente ha cambiado. Los materiales y el procesamiento del pasado han sido reemplazados por tecnología industrial de alta velocidad, buscando la eficiencia sin tener en cuenta la calidad.

El tercero es el efecto psicológico, la belleza en el recuerdo. Es fácil amplificar estas cosas maravillosas cuando las recordamos una y otra vez, y lo mismo ocurre con los recuerdos gustativos.