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Alitas Orleans grill/lechuga con salsa de ostras
Huevos al vapor con gambas
Filete de pollo frito/guisantes, maíz y jamón
Carne escalfada
Olla de costillas de cerdo con tomate y maíz
El pepino mezclado con camarones queda muy suave,
1. Alitas a la parrilla Orleans
1. jengibre y cebolla verde para las alitas de pollo, marinada Orleans, marinar durante media hora.
2. Hornear en el horno a 200 grados durante 20 minutos (dar la vuelta a la mitad).
Segundo, lechuga en salsa de ostras
1. Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal y aceite, añadir la lechuga y cocinar durante 30 segundos.
2. Poner en la olla aceite, añadir un poco de ajo picado y sofreír.
3. Añade dos cucharadas de salsa de ostras y un poco de agua y fécula, sofríe a fuego alto hasta que espese.
4. Verter el jugo frito sobre la lechuga.
En tercer lugar, huevos al vapor con gambas
1. Batir dos huevos en un bol, añadir 1,5 veces la cantidad de agua y mezclar bien.
2. Añade dos gotas de vinagre blanco para quitar el olor, luego añade una cantidad adecuada de sal y mezcla bien.
3. Quitar la espuma y cocinar al vapor durante 10 minutos.
4. Añade los camarones y los guisantes y cocina al vapor durante 8-9 minutos.
5. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y aceite de sésamo y sirva.
4. Filete de pollo frito
1. Marinar la pechuga de pollo con salsa de soja, vino de cocción, pimienta negra y sal durante 10 minutos.
2. Primero cubra las pechugas de pollo con huevo líquido, luego cúbralas uniformemente con pan rallado y reserve.
3. Añade más aceite a la olla, sofríe al 70% de fuego y sofríe a fuego lento durante 7-8 minutos.
Cinco, guisantes, maíz y jamón.
1. Poner los guisantes y el maíz en la olla y cocinar, retirar y reservar.
2. Poner aceite en la olla y sofreír el ajo picado.
3. Poner el jamón al fuego y sofreír hasta que esté fragante.
4. Vierte los guisantes y el maíz cocidos, añade un poco de sal y salsa de ostras al gusto y mezcla bien.
6. Carne grasa hervida
1. Añade jengibre y vino de cocción a la carne grasa y escaldala para eliminar el olor a pescado.
2. Calentar aceite en una olla, agregar los granos de pimienta, el ajo picado y las rodajas de jengibre y sofreír los ingredientes de la base de la olla caliente a fuego alto.
3. Añade la cantidad adecuada de agua a hervir y sazona con sal y salsa de soja según el sabor salado.
4. Después de que el agua hierva, agregue las verduras, los champiñones enoki y los brotes de soja, cocine durante 2 minutos y retírelos al fondo de la lonchera.
5. Hervir la ternera gorda durante un minuto, sacarla y esparcirla sobre las verduras.
6. Vierta el resto de la sopa, espolvoree con cebolla verde picada, semillas de sésamo blanco y chile en polvo, y vierta aceite caliente para estimular el aroma.
7. Olla de tomate, costillas y maíz
1 Poner las costillas en la olla, añadir el jengibre y el vino de cocción, escaldar en agua para quitar el olor a pescado, retirar y reservar. aparte.
2. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Hervir el aceite en la olla y sofreír la salsa.
3. Echar el maíz, añadir agua, ponerlo en una cazuela y cocinar a fuego lento durante media hora.
4. Agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto.
8. Pepino mezclado con gambas
1. Cortar el pepino en trozos pequeños, añadir una cucharada de sal, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos, retirar y escurrir.
2. Hervir agua, añadir el vino de cocción de jengibre, añadir los camarones y deslizarlos en el agua.
3. Ponga 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de pasta de frijoles y 1 cucharada de semillas de sésamo blanco y espolvoree con aceite caliente para estimular el aroma.
4. Continuar añadiendo 2 cucharadas de salsa de soja light, media cucharada de salsa de ostras, media cucharada de vinagre, 1 cucharada de sal, un poco de pimienta negra, un poco de azúcar, añadir agua y remover. igualmente.
5. Lave los pepinos, viértalos en la pasta de camarones, vierta el jugo preparado, mezcle bien, espolvoree con mijo picante y sirva.