¿Qué hay de delicioso en Wuzhen?
El cordero estofado es la especialidad local más famosa de Wuzhen. Es crujiente, dulce y picante, especialmente después del solsticio de invierno. El cordero en Wuzhen se cocina en estufas de barro y calderos de leña, lo que suele tardar una noche. Para comer su trozo de cordero favorito, las personas mayores suelen abandonar sus sueños por la mañana y esperar a que el cordero se cocine a fuego lento toda la noche. Una copa de vino, un plato de cordero o un plato de fideos de cordero, con harina fina recién laminada, espolvoreada con hojas de ajo amarillo y verde y jengibre picado, quedarás satisfecho. El mejor momento para probar el cordero de Wuzhen es después del viento otoñal. En ese momento, todas las tiendas de carne de cordero en las calles y callejones de Wuzhen estaban llenas de comensales.
2. Pescado de aguas bravas
¿Qué hay de delicioso en Wuzhen? Debido a que las aguas cercanas a Wuzhen alguna vez fueron ricas en pescado de aguas blancas, el pescado de aguas blancas Taihu se ha convertido en un plato famoso en Wuzhen. Por tanto, es difícil alimentar a los peces. Si encuentra peces vivos, no pierda la oportunidad de dejar que la tienda los mate y los cocine al vapor para disfrutar de su frescura original. Sin embargo, el salteado de pimientos estofados también es un manjar poco común y la carne es especialmente deliciosa y tierna. Sin embargo, aunque el pescado de aguas bravas es fresco y delicioso, tiene muchas espinas, así que ten cuidado al comerlo.
3. Pato en salsa Wuzhen
El pato en salsa Wuzhen se elabora a partir de patos hembra criados localmente. Al cocinar, darle la vuelta a todo a fuego alto, remojarlo en el jugo original y cocinarlo tres veces. Luego agregue salsa de soja de primera calidad, vino de arroz, azúcar y especias para remojar y hornear después de cocinar, aplique una capa de aceite de sésamo; El pato cocido queda rojo y brillante, crujiente y delicioso, con un regusto interminable. Debido a que el pato salteado se cocina repetidamente con la sopa original, el agua del pato básicamente se ha evaporado, por lo que es particularmente fácil de conservar. Hay un dicho que dice que "no se pone rancio en junio y no se congela en el duodécimo mes lunar".
4. Pastel Dingsheng
El pastel Dingsheng es un bocadillo que debes probar cuando vienes a Wuzhen. La capa exterior del loto rosa está hecha de arroz fragante refinado y harina de arroz glutinoso, envuelta en un relleno de pasta de frijoles y mezclada con una pequeña cantidad de azúcar y osmanto. Tiene un sabor fragante y delicioso, dulce pero no grasoso. Existe otra leyenda sobre el origen del pastel Dingsheng. Según la leyenda, este tipo de pastel fue elaborado originalmente por la gente de Wuzhen en la antigüedad para dar la bienvenida a los soldados victoriosos. Su color rojo intenso simboliza la victoria en la guerra. Más tarde, la gente de Wuzhen que estaba orgullosa de sus estudios regaló este pastel a quienes iban a tomar el examen para expresar sus mejores deseos de convertirse en los mejores académicos.
Para obtener más información sobre la comida de Wuzhen, visite:/ask/731c 1618068479.html? ZdVer más