Alimentos sin almidón

Los alimentos sin almidón incluyen productos de soja, como tofu seco, tofu rallado, etc.; pescado, como carpa herbívora, etc.; y algunas carnes, como carne de cerdo, ternera, cordero, pollo, pato, etc.; como huevos, etc.; y algunas verduras, como espinacas, cilantro, etc. En términos relativos, el almidón es un carbohidrato de alto peso molecular, que se polimeriza a partir de moléculas de glucosa. Su unidad básica es la α-D-glucopiranosa. El almidón se divide en dos categorías: amilosa y amilopectina.

1: Calabaza, col morada, lechuga

2: Col china, colza pequeña, col china, apio, puerro verde, ajos germinados, brotes de bambú al vapor, tomates pepino, calabacín, melón de invierno, coliflor, hinojo, col.

3: col china, puerro amarillo, fresno espinoso fresco, berenjena, rábano, zanahoria, calabaza, calabaza, champiñones frescos, brotes de guisantes, col encurtida

4: col china, puerros , brotes de frijol mungo, brotes de soja, sandía, melón de invierno, coliflor, lentejas, vainas de arroz salvaje, brotes de bambú de primavera, colza, espinacas de agua y tofu apestoso.

5: Luffa, cebolla verde, brócoli, pimiento verde, ajetes, ciruelas verdes, tofu en salsa de soja y puerros.

6: Rábano blanco, rábano verde, corazón de cebolla verde, cebolla verde picada, musgo de puerro, espárragos, ciruela, melocotón, níspero, tofu, brotes de soja secos

7: Cilantro, cilantro, edamame, melocotón amarillo, rábano amarillo.

8: Jengibre, cebolla, zanahoria, limón cherry

9: Naranja, espárragos, melón, ciruela, calabaza loto, brotes de ajo

10: Uva, albaricoque

11: Caqui, sagú

12: Aceitunas guisantes

13: Pomelo, manzana

14: Lichi, ñame

15: Manzana

16: Patata

17: Granada

20: Plátano, raíz de loto

22: Rojo fruta

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Las verduras y frutas no contienen almidón. El arroz y los fideos tienen el mayor contenido de almidón. Sin embargo, la fructosa de las frutas también se convierte en azúcares absorbibles. El almidón eventualmente se convertirá en azúcares simples. El cuerpo humano lo absorbe y utiliza, por lo que solo se puede comparar con personas con menos contenido de almidón.

Alto contenido de almidón: raíz de loto, patatas, ñame, batatas,

Bajo contenido en almidón: bajo contenido en agua, como pepinos, brotes de frijol mungo, zanahorias (comer crudo sólo puede absorber alrededor del 10%, y también puede aumentar la peristalsis intestinal y eliminar toxinas. Algunos hongos no lo contienen). almidón y la carne magra no contiene almidón. Además no contiene lácteos, por lo que puedes consumirlo con confianza.