¿Qué comían las damas de palacio en la antigua China?

Como sirvientas en el palacio, a las doncellas del palacio se les debe preparar la comida. Las sirvientas del palacio también se dividen en posiciones altas y bajas. Las buenas sirvientas del palacio comerán comidas especialmente preparadas, mientras que los sirvientes inferiores no saben que deben comer la comida en la cantina unificada, que no es tan buena como las demás. En el palacio de la dinastía Qing, desde la doncella hasta la reina, había reglas para la vestimenta, la alimentación, la vivienda y el transporte diarios. Había reglas para comer este alimento, cuántos litros de arroz y porciones de verduras comer. día, y sólo aquellos que alcanzaron un cierto nivel podían comer carne. Las hijas de algunos funcionarios eran de bajo rango. Al ser enviadas al palacio, la vida puede no ser tan buena como en casa. Por lo tanto, a diferencia de lo que ocurre en casa, algunas mujeres hermosas son como niños y niñas de oro en casa, pero cuando entran al palacio, es posible que ni siquiera tengan una cama y solo puedan dormir en el suelo y tener que servir a los demás. En cuanto a los esclavos que tienen más estatus, es diferente. Tienen sus propias especialidades para cocinar para otros.

Según "Memorias de una dama de palacio", la comida de las damas de palacio se prepara en una cocina especial. No pueden ir al comedor imperial a comer. miembros de la familia. Las damas de palacio van a la cocina a comer. El libro escribe que nadie puede entrar solo a la cocina, y sólo puede ser traído por la persona encargada de la cocina y bajo estricta supervisión. Se puede ver que la dieta de la doncella del palacio también está restringida en todas partes. Pero esto no significa que la comida de las doncellas del palacio no sea buena. Su comida también es muy buena. La descripción del desayuno en el libro es: Por la mañana también comemos gachas, y a veces las hay de muchas variedades. gachas de arroz, llamadas arroz con corazón de mosquito, gachas de arroz finas, etc. De grano largo, puntiagudas en ambos extremos; a veces arroz de almejas, de grano redondo, brillante, pegajoso. También comen gachas de mijo, gachas finas de harina de maíz y gachas de arroz de cebada en invierno. Hay muchas variedades de alimentos secos, incluidos varios tipos de bollos al vapor. Todos los jóvenes buscan comida deliciosa y crujiente. Aros crujientes con aceite de sésamo, tortitas de castañas de agua, tortitas con salsa de sésamo, triángulos fritos, carne picada y más. A veces hay rollitos de fruta fritos, albóndigas fritas, etc.

Sin embargo, a juzgar por la situación en "Un sueño de mansiones rojas", se estima que algunas personas comerían los restos de comida del maestro en la antigüedad, comiendo los restos de comida del maestro o de los ancianos. Era una recompensa, también llamada "arroz de ceremonia". La encarnación de los mimos, por ejemplo, en "El sueño de las mansiones rojas", Jia Mu dijo una vez que la mesa de gatos de algalia en escabeche fue entregada a Baoyu y Daiyu. Entonces, en palacio, si el maestro o Lafayette no te dan sobras algún día, sería un gran regalo. Es una lástima que, aunque la comida es tan buena, las doncellas del palacio no pueden comerla porque no pueden comer frente al maestro. Muchas de las damas del palacio no han comido bien desde que entraron al palacio. Y les resulta imposible cocinar solos porque simplemente no tienen tiempo para hacerlo.