¿Por qué mi pollo es tan duro y las costillas también?

La carne y el pollo tienen similitudes y diferencias. La carne se debe cocinar en agua fría. Tan pronto como el agua hierva, menciona agregar agua fría a la piscina. Por cierto, límpielo, escurra el agua, agregue aceite vegetal, sofría por 10 minutos, agregue agua fría y cocine por otros 5 minutos, agregue el condimento de salsa de soja, tape el fuego por 10 minutos, luego baje el fuego por 20 minutos. No. Pero a mí no me gusta poner la carne en agua porque queda muy tierna. Los siguientes pasos son los mismos, pero el frente es un poco diferente. Lavar y secar la carne, cortarla en trozos, añadir aceite vegetal y sofreír durante unos 20 minutos. Cuando veas que la carne cambia de color y no queda agua en la superficie, añade agua fría y luego. . . . . (Igual que arriba) Tenga en cuenta que el agua agregada es agua fría, el agua caliente no funcionará, será dura.

Lavar el pollo con agua fría, freírlo en aceite de carne, añadir más agua fría si no queda agua en la superficie. Después de hervir, agregue la salsa de soja, luego cocine a fuego alto durante diez minutos y a fuego lento durante veinte minutos.

Ya sea carne o pollo, la sopa debe cocinarse fuera de la olla y la sopa debe permanecer en la olla.

Asegúrate de enjuagar con agua fría después de ahogarte. Asegúrese de agregar primero agua fría hasta que hierva y luego agregar la salsa de soja.