¿Por qué algunos envoltorios de wonton son tan gruesos, como bolas de masa, mientras que otros son tan finos?
¡Si quieres hacerlo!
Este tipo de envoltorios de wonton no requieren agua fría antes de cocinarlos, pero sí agua hirviendo (caliente, pero rápida) antes de cocinarlos. Al mismo tiempo, agrega los huevos, la sal, el azúcar y un poco de álcali comestible y frótalo de un lado a otro. Por último, lo mejor es prensarlo con una máquina para que la piel del wonton quede muy fina. Al contrario, no hace falta que me digas que es más grueso y se nota lo que pasa.
¡Ve a hacer wontons!