¿Está bien sofreír la carne con semillas de lufa y agregar huevos?

No es fiable saltear la luffa con carne, es mejor huevos revueltos

Pelar y cortar en rodajas la luffa, añadir sal al huevo y batir con el huevo líquido, picar el ajo.

Calentar aceite en una sartén y verter el huevo líquido.

Cuando empiece a cuajar ligeramente, utiliza unos palillos para romperlo rápidamente.

Reservar los huevos, añadir aceite y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante.

Deja la esponja vegetal.

Sofríe hasta que la esponja vegetal cambie de color y salga agua, añade sal y sofríe uniformemente antes de servir.