Comida de varias partes de China
Las delicias de varias partes de China son las siguientes:
1. Cocina de Beijing - Pato Pekín
El pato asado de Beijing es un plato famoso de Beijing con reputación mundial. . Los ingredientes son carne de pato de alta calidad, pato pekinés, que se asa a fuego de carbón con madera de frutas. El color es rojizo y la carne es grasa pero no grasosa.
2. Cocina de Mongolia Interior: cordero asado a mano (cordero asado a mano)
La carne asada a mano es uno de los alimentos rojos. Los mongoles llaman a la carne un alimento rojo, que en mongol se llama "Ulan Yide". Como sugiere el nombre, "carne de mano" significa cordero capturado a mano. Ha sido un alimento tradicional del pueblo mongol durante miles de años y una comida diaria de los pastores.
3. Cocina de Hainan - Pollo Wenchang
El pollo Wenchang es el plato tradicional más famoso de Hainan. Conocido como el primero de los "Cuatro Platos Famosos". Es un manjar que todo aquel que viaje a Hainan debe probar. El pollo Wenchang figura como uno de los "Cuatro platos famosos" de Hainan y es un plato famoso tanto en el país como en el extranjero. La carne es suave y tierna, la piel fina y los huesos crujientes, la fragancia es muy fuerte, grasa pero no grasosa.
4. Cocina de Shaanxi: bollos de cordero al vapor
Comida deliciosa al estilo de Shaanxi, especialmente bollos de carne de cordero y ternera de Xi'an. Se cocina finamente, con ingredientes pesados y sabor suave. La carne está podrida pero no grasosa, rica en nutrientes, fragante y apetitosa, dejando un regusto interminable después de comer.
5. Cocina de Qinghai - fideos de cordero fritos
Características de los fideos de cordero fritos (Qinghai): deliciosos, suaves y sabrosos, ricos en nutrientes, fáciles de digerir, aptos para todas las edades.
6. Cocina de Ningxia: despojos de cordero estofados
Los despojos de cordero estofados son un refrigerio tradicional famoso que se elabora en varios lugares de Ningxia. Es famoso por su producción única y su larga historia. La ciudad de Wuzhong siempre ha sido famosa, por eso también se la llama haggis al estilo Wuzhong.
7. Cocina de Jiangsu: cabeza de león estofada
La cabeza de león estofada es un plato que se come a menudo durante los festivales y el Año Nuevo chino. También se le llama albóndigas Sixi, que significa auspicioso. Este es un plato famoso de Huaiyang. Tiene carne grasa y magra, roja y brillante, y se combina con vegetales verdes. El color brillante y la fragancia picante despiertan el apetito con solo mirarlo. sabor delicioso definitivo.
8. Cocina nororiental: pollo guisado con champiñones
El pollo guisado con champiñones es un plato famoso del noreste. Se guisa con champiñones secos, pollo y fideos. Lo mejor es utilizar setas silvestres para el pollo guisado, de esas que tienen tallos finos y sombrillas finas que pueden resaltar al máximo la fragancia fresca del pollo. No sólo son un verdadero manjar montañés, sino también uno de los más populares. Son pocos los platos nordestinos que se pueden convertir en un plato diferente a otras setas. Uno de los platos caseros que rivaliza con la alta cocina.