Cómo hacer carne de cereza del noreste

Introducción: La siguiente es una colección de recetas de carne de cereza del noreste que he recopilado cuidadosamente para usted. Espero que sea útil para todos y puede leerla.

Receta 1 de carne de cereza del noreste

Ingredientes: un trozo de carne magra pura, cebollas verdes, vino de cocción, sal, azúcar, pasta de tomate, aceite comestible , cantidad adecuada de agua con almidón. Una cucharada de mermelada de cerezas,

Elaboración:

Primero elaboramos la mermelada de cerezas. Más bien cerezas confitadas deshidratadas que mermelada.

1. 750 gramos de cerezas, utiliza unos palillos para sacar el corazón del melocotón. Colocar en recipiente.

2. Vierte 300 gramos de azúcar blanca. Marinar durante la noche.

3. Sácalo al día siguiente. Puedes ver cómo la sopa se filtra.

4. Vierte la sopa en una sartén antiadherente y cocina a fuego alto. Quite la espuma durante este período.

5. Cocinar a fuego lento hasta que no quede espuma, exprimir el zumo de un limón y verterlo.

6. Continúe la cocción y finalmente agregue agua y almidón para espesar la salsa.

Los pasos son los mismos que para hacer mermelada. Debido a que no hay pulpa de fruta triturada, se necesita almidón para ayudar a la coagulación. No es necesario agregarlo.

Carne de Cereza del Noreste Método 2

Preparación de la Carne de Cereza:

1. Cortar la carne magra en cubos y marinarla con vino de cocción, sal y cebolla verde. durante una hora. Agrega almidón y un poco de agua y mezcla bien.

2. Calentar el cárter de aceite hasta que aparezcan burbujas densas al colocar los palillos en él.

3. Añade los dados de carne. freír.

4. Freír hasta que los bordes se pongan ligeramente amarillos y sacar. repuesto.

5. Preparar los dados de carne pescados, la salsa de tomate y la mermelada de granulado de cerezas.

6. Dejar un poco de aceite en el fondo de la olla y añadir los dados de carne. Pequeño fuego.

7. Añade la pasta de tomate.

8. Añade mermelada de cerezas.

9. Añade un poco de agua con almidón para espesarlo.

10. Simplemente instálalo.

Experiencias:

1. Los platos agridulces generalmente necesitan ser rebozados y mi pasta de almidón queda un poco espesa. Por lo tanto, todo el cuerpo no es tan traslúcido, es un poco pegajoso y no refrescante. La próxima vez, intenta diluir el agua con almidón.

2. No pesé el agua con almidón, así que la tomé casualmente. Pero el almidón del embutido no debe estar demasiado húmedo. De esta forma la carne no quedará cubierta de rebozado.

3. El tiempo de fritura no debe ser demasiado largo, sino la carne se quemará.

4. La cantidad de mermelada de gránulos de cereza es pequeña y no es visible cuando se mezcla con la carne, pero agrega sabor. Bien vale la pena intentarlo.

Receta de carne de cereza del noreste 3

Ingredientes: 350 g de carne de cerdo, 1 g de sal, 150 g de almidón, 120 g de sal de pasta de tomate, 3 g de salsa de soja oscura, unas gotas, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 4 cucharadas de azúcar

Elaboración:

1. Preparar un trozo de carne magra y cortarlo del tamaño de un pulgar.

2. Lavar la sangre con agua limpia.

3. Escurrir el agua y verter el almidón seco.

4. Añade 1 gramo de sal, una cucharada pequeña de vino de cocción y deja marinar durante media hora.

5. Mezcla todos los condimentos en un bol de salsa y reserva.

6. Calentar aceite en una sartén.

7. Cuando el aceite esté al 60% caliente, añadir los trozos de carne y sofreírlos.

8. Freír hasta que estén doradas y la cáscara esté ligeramente dura.

9. Freír todo y reservar.

10. Calentar nuevamente el cárter de aceite a temperatura alta.

11. Una vez caliente el aceite, verter la carne y volver a sofreír.

12. Freír unos 20 segundos y sacar.

13. Dejar aceite en la olla y añadir la salsa de tomate.

14. Sofreír hasta que esté fragante y verter la salsa.

15. Hervir hasta que la sopa esté espesa, luego verter los trozos de carne frita para que cuelgue el jugo.

Habilidades culinarias:

1. No hagas lo que hice yo, corta la carne en trozos del tamaño de un pulgar.

2. Después de freír nuevamente, sobra; el aceite se puede expulsar, por lo que debe tener una temperatura alta;

3. No pongas demasiada sal, la sal en este plato es solo un regusto, no seas codicioso;