¿Dónde está el mejor ganso asado de Dongguan?
El ganso asado es uno de los platos tradicionales de carne a la barbacoa en Dongguan, Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. El ganso es preferiblemente un ganso Qingyuan negro-marrón mediano o pequeño. Se quitan las alas, las patas y los órganos internos del ganso entero. Se sopla, se recubre con cinco especias, se cose la panza y se escalda en agua hirviendo, agua súper fría. , agua azucarada pelada uniformemente, secada al aire y luego encurtida, y finalmente colgarla en el horno o darle la vuelta al fuego para hornearla, cortarla en trozos y ponerla en un plato, y ya se puede comer. El ganso asado es de color rojo dorado y delicioso.
En Dongguan, hay muchos restaurantes que sirven ganso asado, algunos de los restaurantes más populares incluyen:
-Restaurante Feicheng Roast Goose (Shilong Main Store): ubicado en Shilong Town, es un conocido restaurante de ganso asado que ofrece ganso asado de buen sabor y otros platos cantoneses.
-Fideos de semillas de ganso asados Dongguan Food: Ubicado en el 4.º piso, Área 8, First International, No. 200 Hongfu Road, Distrito de Nancheng (frente a la entrada principal del Centro de convenciones y exposiciones), ofrece fideos de ganso asados con sésamo y otros platos cantoneses.
-Hetian's Hexiang's Roast Goose: Ubicado en Hetian Village, Houjie, Dongguan, es un restaurante de ganso asado con buena reputación, que ofrece auténtico ganso asado y otros platos cantoneses.
-Restaurantes cerca de Yinfeng Road en Nancheng: Hay un restaurante en Yinfeng Road en Nancheng. Se dice que el ganso asado es muy delicioso y también ofrecen una taza de sopa guisada.
Por supuesto, esto es sólo una parte. Si quieres probar más restaurantes de ganso asado, puedes buscar y explorar localmente.