¿Por qué parece que te están fritando cuando fríes tofu? ¿Qué pasos faltan?

En la industria alimentaria existen muchos productos de soja, el más representativo de ellos es el tofu, que es quebradizo y se rompe fácilmente con un poco de fuerza. Hay muchas maneras de hacer esto. Cuando hacemos tofu frito, no necesitamos agregar agua con anticipación, de lo contrario no sabrá bien y perderá nutrientes. Déjame compartir contigo un método sin agregar agua. 1. Prepare la comida con antelación: un trozo de tofu, 2 huevos, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, pimientos verdes y rojos, cebolla y ajo y aceite vegetal.

Lava el tofu, córtalo en tiras pequeñas y ponlo en un bol para uso de emergencia. Rompe los huevos crudos en un bol, revuelve con los palillos y reserva. Coloque el tofu cortado en el líquido del huevo para que cada trozo de tofu pueda entrar en el líquido del huevo de manera razonable y efectiva. Vierta aceite vegetal en la olla, espolvoree un poco de sal en el borde de la olla, ajuste la temperatura al 60% de calor, agregue agua y tofu recubierto con huevo líquido y fría hasta que un lado esté dorado y el otro cocido. Después de que ambos lados estén fritos, sazone y agregue gradualmente sal, glutamato monosódico, salsa de soja, pimientos verdes y rojos, cebolla, jengibre y ajo. Añade un poco menos de agua fría y cocina a fuego lento durante un minuto para permitir que el tofu absorba todos los sabores, luego sácalo de la olla y ponlo en un plato. Ya está listo un delicioso revuelto de tofu con huevos crudos. El método es sencillo y nutritivo.

Si quieres probar el tofu frito, tienes que cortar dos rebanadas en el medio del tofu, ¡principalmente porque el condimento es mejor! Aquí tienes un delicioso tofu frito: Primero, lava y corta el tofu; haz dos cortes en el medio de cada trozo de tofu; ajusta el jugo; fríe el tofu por ambos lados; delicioso y delicioso. Consejo 1: Remojar en agua salada. No te preocupes por el tofu que compras en casa. Sacar un bol, añadir un poco de agua y un poco de sal para hacer salmuera. Remojar el tofu en agua con sal durante 5 minutos, retirar y cortar en trozos. Cuando lo presiones con los dedos, verás que el tofu queda muy firme y no se deshace fácilmente.

Mételo en la olla y atrévete a freírlo, sofreírlo, cocinarlo al vapor o hervirlo, ¡y ya no tendrás miedo de que te rompan! Consejo 2: limpie el fondo de la olla con rodajas de jengibre para que el tofu sea antiadherente y extienda las rodajas de jengibre en el fondo de la olla. Vierta aceite en la olla y agregue el tofu. Freír lentamente a fuego medio. El tofu frito no se romperá ni se pegará a la sartén. Consejo 3: Adquiera destreza en el uso de una espátula. Al freír tofu, la espátula lo romperá fácilmente. Debes cocinar un lado del tofu por completo y luego darle la vuelta. Coge la sartén y agítala de un lado a otro. Si el tofu se mueve significa que está cocido y puedes utilizar una espátula para darle la vuelta. Consejo 4: Cocine al vapor el tofu M recién comprado en casa durante 15 minutos en una olla para evitar que se deshaga. El tofu se puede cortar en cualquier forma y se mejora el sabor.