¿Cómo cocinar deliciosos camarones sin agua?
Preparación: 1. Preparar medio kilo de camarones con anticipación, sacar los hilos de los camarones con una brocheta de madera, lavarlos con agua fría, escurrir y reservar. Aquí se recomienda utilizar camarones vivos frescos. Si se trata de camarones congelados, el sabor definitivamente será peor y el lado fresco también se verá afectado. 2. Corte las cebollas verdes en secciones en crecimiento y corte las rodajas de jengibre en rodajas juntas. La cebolla y el jengibre son indispensables para los camarones a pescado. Las cebollas también se pueden reemplazar con chalotes, siempre que sean tu cebolla. 3. Luego, sin agregar agua a la olla, vierte inmediatamente los camarones, luego agrega la calabaza de invierno, las rodajas de jengibre, la pimienta y el vino de arroz. 4. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Este tiempo es el adecuado, los camarones están cocidos y la carne de los camarones aún está firme, elástica y tierna. 5. Viértalo y déjelo a un lado para cocer. 6. Luego mezcle el jugo hirviendo, ponga en un bol cilantro, cebollas verdes ralladas, rodajas de jengibre, pimientos de mijo y vierta una cucharada de aceite hirviendo para estimular el aroma. Mientras esté caliente, agregue la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite y revuelva uniformemente. 7. Por último, pon los camarones en el plato y ya podrás comerlos. La carne de los camarones es fresca y tierna, con un regusto interminable y un poco dulce. Es realmente súper fresco y mucho más delicioso que los camarones hervidos.
Consejos: 1. Es mejor elegir camarones frescos que camarones hervidos. No está mal congelado, pero definitivamente no sabe tan bien como fresco. Al comer camarones hervidos, se recomienda utilizar camarones frescos.
2. No lleva mucho tiempo guisar los camarones, apenas unos minutos. La carne de camarón en este momento tiene el sabor más firme y elástico, en realidad no tan buena como la carne de camarón hervida. Se puede decir que este tipo de camarones hervidos sin agregar agua es mucho más delicioso que los camarones hervidos, lleva menos tiempo y es relativamente sencillo de cocinar. Se puede cocinar en 3 minutos. No solo conserva la naturaleza original de los camarones, sino que también se vuelve más fragante que los camarones hervidos. Cuando abres la tapa, puedes oler esa fragancia única. Hay muchos tipos de camarones y los precios son diferentes, pero el método de cocción es el mismo. Mientras lo hagas fresco, quedará delicioso.