Cómo hacer sopa de huesos de salmón
Hueso de salmón 1 guisante, sopa de cocina, tofu 1 caja de jengibre 10 rodajas de cilantro, 4 sal 10g vino de cocción 10ml agua hirviendo 1L.
Pasos para hacer caldo de huesos de salmón
Guarda el ejercicio en tu teléfono.
Paso 1
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Se cortan las espinas del salmón en centímetros, lo cual es fácil de manipular y no requiere mucho esfuerzo.
El segundo paso
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Utilicé tofu elaborado por Doudou Kitchen, que es tierno y no es fácil de romper.
El tercer paso
Espaciar
Cuatro árboles de cilantro, quitarles las raíces y lavarlos. Cortar en trozos y reservar.
Paso 4
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El jengibre hay que pelarlo, de lo contrario tendrá un fuerte olor a tierra. Sólo diez porciones.
Paso 5
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Pon aceite frío en la sartén caliente, no pongas mucho aceite. La temperatura más adecuada es un aceite ligeramente burbujeante.
Paso 6
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Primero sofreír las espinas del salmón, luego sofreír 5 rodajas de jengibre hasta que el salmón se ponga rosado.
Paso 7
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Cambiar la olla sopera y hervir aproximadamente 1L de agua hirviendo, y llevarla a ebullición a fuego alto. Agrega las 5 rodajas de jengibre restantes y luego reduce el fuego a fuego lento.
Paso 8
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Vierta el vino de cocción para eliminar el olor a pescado y continúe cocinando a fuego lento hasta que la sopa de pescado adquiera un color blanco lechoso.
Paso 9
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Añade el tofu y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Agrega sal y apaga el fuego.
Paso 10
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Espolvorea con cilantro y ¡la deliciosa y calentita sopa de huesos de salmón está lista!
Consejos para la sopa de huesos de salmón