Cómo hacer sopa de pollo negra

La sopa de pollo con huesos negros puede nutrir la sangre y la belleza, fortalecer el cuerpo, nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, nutrir el yin y eliminar el calor, regular la menstruación y activar la circulación sanguínea. Las recetas principales incluyen sopa de pollo con huesos negros y fénix blanco, sopa de pollo con huesos negros y gastrodia elata, coloridas tiras de pollo con huesos negros, tres juegos de aves tónicas, pollo con huesos negros de cinco sabores y sopa para estimular la sangre, etc. A continuación se explica cómo hacer sopa de pollo con huesos negros de cinco sabores:

Ingredientes: un pollo con huesos negros, 15 gramos cada uno de raíz de angélica, rehmannia glutinosa, cuchara blanca, anemarrhena y piel de hueso molida, cantidad adecuada. de cebollas verdes, jengibre, sal y glutamato monosódico.

Método:

1. Lavar el pollo de hueso negro, lavar y cortar las hierbas de cinco sabores y envolverlas en una sola capa de gasa para su uso posterior.

2. Introducir el medicamento en la panza de pollo, atarlo bien, ponerlo en la olla, añadir 1500ml de agua, meterlo en la jaula y cocinar al vapor durante 2 horas. Saque el medicamento, agregue los condimentos y vuelva a cocinar al vapor durante 10 minutos.