Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cuál es la diferencia entre el licor chino y otros licores destilados del mundo?

¿Cuál es la diferencia entre el licor chino y otros licores destilados del mundo?

Los licores destilados internacionales, como el brandy, el whisky y el ron, utilizan fermentación líquida, destilación en olla y almacenamiento en barricas de roble. El vodka utiliza un proceso de producción de alcohol comestible, mientras que la ginebra se destila añadiendo enebro y plantas aromáticas a la base de alcohol comestible fermentado.

Se puede observar que las sustancias aromáticas únicas de estos destilados provienen principalmente del posterior proceso de almacenamiento y extracción, que se obtienen a partir de materias primas vegetales y recipientes de almacenamiento mediante maceración y extracción. La investigación extranjera sobre las funciones de los destilados también se centra en componentes limitados de materias primas vegetales, componentes de recipientes de almacenamiento, experiencias y conceptos.

En comparación con los licores destilados extranjeros, para lograr un estilo armonioso y suave, el proceso de elaboración de licor tradicional chino integra una serie de estrategias como bodegas, múltiples granos y microorganismos multidimensionales en el medio ambiente, fermentación en estado sólido y destilación en estado sólido. El sistema de las ciencias naturales realiza el vino destilado. Las sustancias aromáticas en el cuerpo del vino provienen del complejo sistema de materia prima (hierbas), el sistema metabólico de fermentación natural microbiana (fuente principal) y el sistema posterior al almacenamiento, logrando el efecto de ingredientes ricos en el cuerpo del vino y un sabor armonioso.

Los ingredientes de rico sabor y los ingredientes funcionales activos del licor chino provienen principalmente del sistema metabólico del complejo proceso de fermentación microbiana, por lo que la fuente y la abundancia de ingredientes en otros licores destilados del mundo son muy diferentes. ¡Esto es único! Las ventajas de singularidad y calidad del sistema de elaboración de licor chino son difíciles de lograr con la tecnología de fermentación líquida pura en el mundo. Los ingredientes funcionales del licor chino tampoco tienen comparación con otros licores destilados del mundo.

Se puede decir que el licor chino representa el nivel de elaboración de cerveza más alto en el este del mundo, la tecnología de elaboración de licor chino representa el nivel de tecnología de elaboración de licor destilado del mundo, y la naturaleza científica y el misterio científico del licor chino representan el licor destilado más complejo del mundo. La ciencia y el sistema científico, los tipos y proporciones de ingredientes funcionales en sus productos también representan los licores destilados más científicos y razonables del mundo con funciones saludables.

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