¿Cuáles son las tres cocinas principales del mundo?
Cocina china:
1. China: Durante mucho tiempo, influenciados por el entorno geográfico específico, los productos climáticos, las tradiciones culturales y las costumbres populares, algunos sabores han aparecido en un determinado Una escuela famosa con sabor local que es similar, conocida y querida por algunas personas. Estos géneros se llaman cocinas.
Incluidas las "ocho cocinas principales" de China: Shandong, Sichuan, Guangdong, Anhui, Fujian, Jiangsu, Zhejiang y Hunan, así como la cocina del noreste, la cocina de Beijing, la cocina de Hebei, la cocina de Henan, la cocina de Hubei y la cocina local. cocina, cocina de Jiangxi, cocina Hakka y otras cocinas locales famosas.
2. Japón: Según las costumbres japonesas, también se le llama “cocina japonesa”. Literalmente, mezclando bien los ingredientes. La cocina japonesa es un género culinario importante en el mundo actual, con sus propios estilos y estilos de cocina únicos. En muchos países y regiones, existen restaurantes japoneses y técnicas de cocina japonesas, cuya influencia es superada sólo por la comida china y la comida occidental.
3. Corea: Es un método de cocción único que utiliza el kimchi como ingrediente y los cambios se mantienen sin cambios.
Cocina francesa
1. Francia: Anthony Kelemei, ex jefe de cocina del emperador Jorge IV y del zar ruso Alejandro I, escribió un diccionario de cocina "Gastronomía", que se convirtió en la base de la cocina clásica francesa.
2. Europa: Es una escuela de cocina basada en técnicas de cocina francesa e integrando las características nacionales de otros países europeos. En el mapa de Europa, además de la comida francesa, también podemos conocer la comida italiana, griega, española y alemana, que también afectan en cierta medida a los hábitos alimentarios de toda Europa.
3. América: Cuando Colón trajo a su tripulación a América y un gran número de europeos emigró aquí, también trajeron la cultura gastronómica de su propio país. Estos pueblos germánicos y de habla latina también trajeron técnicas culinarias europeas que, fusionadas con los indios locales, hicieron que la cocina estadounidense fuera dulce y rica en el sabor de la cocina francesa.
4. Oceanía: Los principales países son Australia, Nueva Zelanda y las islas hawaianas. Los descendientes de estos europeos han integrado bien las técnicas culinarias de la cocina francesa con las técnicas culinarias de los pueblos indígenas locales. Por ejemplo, la cocina australiana contemporánea se basa en métodos de cocina aborígenes, conocidos como "comida de monte", que incluyen el uso de animales y plantas locales para cocinar alimentos especiales que pueden satisfacer las necesidades de diferentes gustos.
Comida Qingzhen
1. Turquía: La cocina turca generalmente incluye deliciosas salsas con avena, verduras variadas, carne, sopa, ensalada de aceite de oliva, pasteles, verduras silvestres y muchas otras saludables. alimentos como jugo de uva hervido en almíbar, yogur, trigo sarraceno al vapor, etc.
2. Asia Central: Principalmente popular en los cinco países de Asia Central. Por ejemplo, Kazajstán tiene fideos, brochetas de cordero, salchichas de caballo y leche de yegua, Uzbekistán tiene naan frito, brochetas de cordero y diversas frutas, y Kirguistán tiene pescado ahumado, pescado a la parrilla y diversos tofu con leche. Está profundamente influenciado por la cocina turca, la única diferencia es que hay más carne y menos verduras.
3. Oriente Medio: cocina principalmente árabe e iraní. El alimento básico de la cocina árabe es la carne de res y de cordero, y existen varios métodos de cocción. Sus snacks son principalmente salados, con comino, curry, satay y otras especias utilizadas para crear un sabor único. La comida iraní se caracteriza por su frescura, riqueza, frescura y frescura.
4. Sur de Asia: La tendencia del sur de Asia popular en la industria de la restauración hoy en día no es solo la comida india o el conocido curry, es solo una pequeña parte de la tendencia del sur de Asia. La característica principal de la cocina del sur de Asia es el uso de diversas especias. Aunque no hay más de 20 tipos básicos, sus proporciones de combinación y uso pueden ser muy personalizados, por lo que es difícil explicarle el gusto específico.