Los diez mejores pescados de China
1. Carpa cruciana
La carpa crucipana es un pez de agua dulce muy común que se distribuye en muchos sistemas acuáticos de mi país. Tienen una amplia gama de hábitos alimentarios, una gran capacidad reproductiva y son fáciles de reproducir. La carpa cruciana tiene una carne tierna y un alto valor nutricional. Es uno de los diez pescados con mayor valor nutricional.
2. Carpa
La carpa es un pez de agua dulce originario de Asia y uno de los diez peces de agua dulce más deliciosos. Hay muchos platos clásicos en el norte de China que utilizan la carpa como materia prima principal, como el pez león dorado en la cocina de Hebei y la carpa del río Amarillo guisada con tofu en la cocina de Shanxi.
3. Carpa herbívora
La carpa herbívora también es un pez de agua dulce que comemos a menudo y también es un pez importante de cultivo de agua dulce en mi país. La carpa herbívora no solo es fresca y tierna, sino también rica en nutrientes. Los ricos ácidos grasos insaturados de la carpa herbívora tienen un buen efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
4. Bagre
El bagre es un pez de agua dulce que se encuentra principalmente en las cuencas del río Yangtze y del río Perla. No tienen escamas y tienen mucha mucosidad en el cuerpo. Su carne es tierna, nutritiva y rica en proteínas, lo que los hace muy adecuados para personas con constitución débil.
5. Pez negro
El pez cabeza de serpiente, también conocido como el pez dios de la riqueza, es un pez carnívoro de agua dulce de temperamento feroz y de alto valor económico. La carne del pescado negro es tierna, deliciosa y nutritiva, amada por la gente y tiene un alto valor medicinal.
6. Pez de hueso amarillo
La corvina amarilla, también conocida como bagre amarillo y pescado cortado en cubitos con pimiento amarillo, también es un pez común de agua dulce. La corvina amarilla no sólo tiene una textura tierna sino que además no tiene espinas de pescado, por lo que es muy popular entre la gente. La corvina amarilla tiene un alto valor nutricional y es uno de los cinco pescados más nutritivos.
7. Anguila
La anguila, también conocida como anguila, es un pez esbelto que vive principalmente en estanques, arrozales, ríos y lagos. La anguila no tiene escamas, pocos huesos, carne tierna y sabor delicioso. Es uno de los deliciosos pescados de agua dulce.
8. Pez rayado blanco
El pez rayado blanco es un pez de agua dulce común en altitudes bajas. Son pequeños y tienen escamas plateadas. El pescado rayado blanco no sólo es tierno y delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas.
9. Boca de caballo
El papilly es un pez de agua dulce distribuido principalmente en zonas templadas frías. Es amado por la gente por su deliciosa carne y su rica nutrición. La mariposa Papilion es rica en ácidos grasos, especialmente DHA, que llega al 20,72%.
10. Pez trigo
El pez trigo es un pequeño pez de agua dulce muy común en lagos y acequias. Su carne sabe muy bien y a menudo se fríe y se come. La gente lo adora y también se puede utilizar como pez ornamental.
Los peces son una especie de vertebrados acuáticos que cambian la temperatura y respiran a través de branquias, nadan mediante el movimiento de la cola y el tronco y se alimentan de las mandíbulas superior e inferior. Pertenece a la subfamilia de vertebrados de los cordados. Los vertebrados generalmente se dividen en peces (53%), aves (18%), reptiles (12%), mamíferos (9%) y anfibios. Según las estadísticas del difunto académico canadiense Nelson en 1994, hay 24.618 especies de peces en el mundo, lo que representa más de la mitad de los vertebrados nombrados. Constantemente se descubren nuevas especies de peces, con un promedio de aproximadamente 150 especies cada año. En más de diez años, se deberían haber añadido más de 1.500 especies, y existen alrededor de 3.266 especies de peces con nombre en el mundo.