¿Por qué los limones amarillos tienen más ácido que el ácido cítrico verde?

Porque los limones verdes son azules desde que fructifican hasta que maduran, mientras que los limones amarillos se vuelven amarillos a medida que la fruta madura. Los limones verdes tienen más jugo de limón que los limones amarillos y contienen más vitamina C. La piel de los limones verdes es más fina que la de los limones amarillos, por lo que el sabor amargo de la bebida será más fuerte.

Limón. f.) es una pequeña planta arbórea del género Citrus de la familia Rutaceae. Las ramas no tienen espinas o casi no, y las hojas tiernas y los botones florales son de color púrpura oscuro. Las flores son individuales o agrupadas, el cáliz tiene forma de copa. y el ovario es casi tubular o en forma de barril, la parte superior es ligeramente estrecha y el estigma es grande. La cáscara es gruesa, generalmente rugosa, y el fruto es ovalado u ovalado. El jugo es muy ácido. El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de septiembre a octubre.

Nutrición

Los limones son una de las frutas más medicinales del mundo. Es rico en vitamina C, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina, ácido quínico, ácido cítrico, ácido málico, hesperidina, naringina, cumarina, alto contenido en potasio y bajo contenido en sodio, muy beneficioso. al cuerpo humano. La vitamina C puede mantener la formación de diversos tejidos y matriz intercelular en el cuerpo humano y mantener sus funciones fisiológicas normales. La matriz, la adhesión y la formación de coloides en el cuerpo humano requieren vitamina C para su protección. Cuando falta vitamina C, hay menos coloide, la sustancia intersticial entre las células. De esta manera, las células se volverán quebradizas y perderán su capacidad de resistir fuerzas externas, haciendo que el cuerpo sea propenso a la sepsis. Tiene más usos, como prevenir resfriados, estimular la hematopoyesis y combatir el cáncer.