¿Cómo freír caracoles sin cerveza?

Hablando de caracoles, creo firmemente que todo el mundo los conoce. Los caracoles fritos no son más que un manjar de bogavante en los puestos de comida. Muchas personas piden un plato de caracoles salteados y una botella de cerveza cada vez que van a tomar un refrigerio nocturno. Por no hablar de lo divertido que es, mucha gente cocina caracoles en casa. Cuando fríen los caracoles, les rocían un poco de agua y cerveza, pensando que estarán deliciosos.

Sin embargo, añadir cerveza a unos deliciosos caracoles salteados está lejos de ser suficiente. Hay algunos detalles a tener en cuenta. Debido a que los caracoles de piedra son un tipo de alimento que vive en la naturaleza, tienen un fuerte olor a pescado. Si no se soluciona bien, el olor a pescado será moderado y el caparazón del caracol de piedra quedará relativamente grueso. Si se hace incorrectamente, los caracoles explotarán.

Hoy, el editor compartirá contigo algunos consejos para freír caracoles. Al freír caracoles, no siempre agregues cerveza. Mucha gente se salta este paso, no es de extrañar que el olor sea fuerte. Primero prepare los ingredientes necesarios: caracoles, sal, pimienta, chiles secos, ajo, rodajas de jengibre, anís estrellado, galanga, vino de arroz, salsa de soja, chispas de cerveza, glutamato monosódico y cebollas verdes.

Antes de freír los caracoles, remójalos en agua salada durante la noche para que escupan la grava, luego usa un cepillo para limpiar la superficie de los caracoles, enjuágalos con agua limpia y luego usa unas tijeras para Cortar la cola de los caracoles. Después de la limpieza, no solo tiene un sabor más ecológico y saludable, sino que también hace que los caracoles sean más deliciosos. Luego pica el jengibre y el ajo y corta los chiles secos.

Hervir el aceite en una olla, agregar el jengibre picado, el ajo y los granos de pimienta, luego agregar los granos de pimienta, el anís estrellado y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes. Luego poner los caracoles limpios en la olla y agregar el aceite. Frito medio. Simplemente sofríe el agua en la olla, no tardes demasiado, de lo contrario la carne se freirá. Vierte una lata de cerveza en la olla y cocina por 20 minutos. Agregue la cantidad adecuada de vino de arroz y salsa de soja, cocine a fuego medio durante 15 minutos, hay muchos pasos.

Mucha gente sólo le añade cerveza para espolvorear, por lo que los caracoles que elaboran tienen un sabor fuerte y nada de sabor. Después de que el jugo en la olla se reduzca gradualmente, agregue una cantidad adecuada de sal comestible y glutamato monosódico para preparar, luego agregue una pequeña cantidad de cebolletas antes de volver a colocarlo en la olla. ¿Qué tal? ¿Lo has aprendido? La próxima vez que lo hagas, no derrames la cerveza.