Shanghai Pai Pai también es un manjar local. ¿Cómo se hace?

¿cebolla? (kao, tercer tono) "Costillas grandes", sí, mucha gente piensa erróneamente que este plato se llama "Costillas grandes con cebolla verde" por la pronunciación homofónica, y se ha ido transmitiendo con el tiempo, pero en realidad La forma auténtica de preparar este plato no requiere "asar" en absoluto. Se refiere a un método de cocción completamente diferente. La salsa espesa es salada y dulce. Después de comer, el arroz y la salsa se mezclan. Qué bueno, tú también estás aquí, comimos mucho si no comiéramos brotes de bambú y carne asada (un tallo) cuando éramos jóvenes. >La palabra "asado" aquí no significa asado, asado en el horno o al fuego, solo agrega un poco de agua para cocinar a fuego lento la comida, y finalmente usa fuego alto para que quede salada y ligeramente dulce, la rica. La salsa roja, las cebolletas y la sopa son la esencia de todo el plato, y el bibimbap es fragante. No es ningún problema comer un plato grande de arroz. Es un plato casero muy especial y no es complicado de preparar. Posteriormente lo estudié por mi cuenta y aprendí a hacerlo con el maestro, principalmente: procesar las costillas, bloquear el agua durante el encurtido y guisar las costillas son los pasos más críticos. El material son solo las cebolletas, pero se pueden cocinar hasta que estén deliciosas y el método es realmente muy fragante. Muy simple, use "? "El método consiste en utilizar fuego lento para que la salsa penetre lentamente en los filetes y se libere completamente el aroma de la cebolla. Es un manjar casero que pertenece al gusto de mamá.

A fuego medio -filetes crudos, chuletas de cerdo completamente cocidas Más populares Además, el aceite en esa época era muy refinado y caro, por lo que la chuleta de cerdo desarrolló un estilo de cocina basado en chuleta de cerdo estofada y chuleta de cebolla asada, y la chuleta de cerdo frita también se convirtió gradualmente. Sal y sigue añadiendo aceite a la olla. Esta vez necesitas un poco más. Agrega 10 cebollas y una rodaja de jengibre del tamaño de un pulgar, y cuando la cebolla huela mal o el aceite explote, escúrrela. salsa de soja, salsa de soja oscura y el vino de cocción restante.