¿Cuáles son las tres bebidas principales en la cultura alimentaria mundial?
El té ocupa el primer lugar entre las tres principales bebidas del mundo, y el té verde tiene la mayor cantidad de nutrientes y otros aspectos. Té es el nombre general de los productos procesados del árbol del té o de las yemas y hojas del árbol del té. El té es una planta leñosa perenne de hoja perenne de la familia Theaceae. China fue el primer país en descubrir y utilizar el té. El té tiene muchos nombres antiguos. En la antigüedad, como té, té, té amargo, té, etc. , algunos se refieren al árbol del té y otros a diferentes tés terminados. Al final del período Kaiyuan de la dinastía Tang (siglo VIII d.C.), la palabra "té" se simplificó gradualmente a la palabra "té", unificando el nombre de té. La pronunciación de la palabra "té" en el mundo se deriva principalmente de los cambios fonéticos de "té", "tea", "tea" y "tea".
Desde la antigüedad, existe una leyenda en China que dice que "Shennong probaba cientos de hierbas, encontraba setenta y dos venenos cada día y bebía té para aliviarlos". Aunque no hay nada que probar, se puede decir que no es demasiado pronto para saber cómo utilizar el té. En la dinastía Tang, Lu Yu escribió la primera monografía del mundo sobre el té, "Tea Classics", diciendo: "El fabricante de té es Jia Mu del sur. Un pie, dos pies o incluso docenas de pies, dos personas de Bashan y Xiachuan. lo abrazó." , no sólo describe la forma del árbol del té, sino que también señala que el té se produce en el sur de mi país.
También dijo: "El té es una bebida que se originó en la familia de Shennong y fue escuchada por el duque Zhou de Lu... Estaba impregnada de costumbres y floreció en la dinastía Zhou como medicina". registrado por primera vez en "Según el" Compendio de Materia Médica " de Shennong: Shen Nong probó cientos de hierbas todos los días y sufrió setenta y dos venenos, por lo que usó té para eliminarlos. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen registra: "El té tiene un sabor amargo y frío, que es mejor para reducir el fuego y también puede aliviar el veneno del alcohol y los alimentos, haciendo que la gente se sienta fresca y sin sueño". registra: "El té también es un elixir para la salud y la longevidad. Método maravilloso.
En "Tongjunlu" de la dinastía Han del Este: "Hay melones y juncos en el sur, que también son como el té. Son miserables y amargados. Se puede comer como té de migas o dejarlo reposar toda la noche, pero quienes hierven la sal pueden beberlo. "Desde que el rey Wu de la dinastía Zhou reemplazó el vino por té, la clase alta ha utilizado el té como bebida. En "Wen Jian Ji" de Feng: "Había un monje en Kaiyuan Taishan que predicaba el zen. Todos cocinaban té para ahuyentar. Dormir, lo que hizo que todos hicieran lo mismo. "En la dinastía Han, el té se ha convertido en una mercancía. El primer mercado de té en China se registra en "Yue Yue" de Wang Bao de la dinastía Han: "Todo está disponible para preparar té" y "Comprar té en Wuyang". Durante las dinastías Tang y Song, el consumo de té ha sido popularizado por la gente común. Wang Anshi de la dinastía Song dijo: El uso del té es igual al del arroz y la sal.
Según la gran cantidad de. A partir de evidencia física y datos culturales e históricos descubiertos, el hábito de beber té en otras partes del mundo se transmitió desde China. Por lo tanto, generalmente se cree que el consumo de té fue originado por los chinos, y los hábitos de consumo y cultivo de té en otras partes del mundo. partes del mundo fueron transmitidas directa o indirectamente desde China. En Europa, los ridículos británicos dijeron que el hábito de beber té no lo era. Lo que se inventó en China se inventó en la India. llamado árbol de té silvestre en la India. Algunas personas comenzaron a pensar que el lugar de nacimiento del té era la India.
Pero algunas personas señalaron que en realidad estos árboles de té fueron plantados en China. En los miles de años de historia del té en la India, nunca se han encontrado árboles de té silvestres y nadie ha elaborado té localmente. Qué coincidencia que los árboles de té silvestres llegaran justo después de que los británicos invadieran el sudeste asiático. Error lógico. Otras plantas, incluidos los árboles de té, siempre han existido, incluso más allá de la historia humana. No se puede decir que la preparación y el consumo de té se originaron dondequiera que haya árboles de té. El té se encuentra en China, y los primeros productos de té también se encuentran en China. Según descubrimientos arqueológicos confiables, China es la verdadera cuna del consumo de té. Por supuesto, también hay árboles de té silvestres que datan de hace 6.000 años. años fueron desenterrados en el sitio de Luotian en Yuyao, Zhejiang Según la lógica británica, la identidad de Zhejiang como lugar de nacimiento es más creíble. Los árboles de té silvestres de China se concentran en Yunnan y otros lugares, incluidas partes de Gansu y Hunan. Planta dicotiledónea muy antigua, que está estrechamente relacionada con la vida de las personas.
El té se extendió a todo el país desde Yunnan, Guizhou y la meseta de Sichuan en la antigüedad. Después de que Qin unificó China, el té se extendió a. La mitad de China a lo largo del río Yangtze. Ahora China tiene 17 provincias y más de 900 condados que producen té. La costa de China cubre 50 países y regiones de todo el mundo.
El té se introdujo en Europa como producto básico en 1610, primero en los Países Bajos y Portugal, y luego en Inglaterra en 1638. Importado a Rusia en 1664. Fue introducido en los Estados Unidos en el siglo XVII y en Nueva York en 1674.
William Ux de Estados Unidos escribió "El libro completo del té": "La costumbre de sustituir el vino por té se valora por igual tanto en Oriente como en Occidente. Unos siglos más tarde, los talentos de Europa comenzaron a aprender a beber té. "Con la introducción del té, se extendió por todo el mundo, por supuesto después de las dinastías Tang y Song. Fue introducido en Japón en el 729 d.C. y en Corea en el 828 d.C. A Rusia en 1618, a la India en 1780, a Indonesia en 1828 y a Sri Lanka en 1834. 1914 Malasia como mercancía se extendió a estos países mucho antes.