Té de roca Wuyi, uno de los diez tés más famosos de China
El té de roca Wuyi tiene cualidades únicas. No hay aroma floral, pero la sopa de té tiene un fuerte aroma floral. Tiene un sabor dulce y delicioso, con un regusto interminable. Después de ser introducido en Europa en el siglo XVIII, fue muy querido por la población local y alguna vez fue conocido como la "medicina para todas las enfermedades". El primer día, el árbol del té Dahongpao recibió el sello real, por lo que el magistrado del condado local visitaba los acantilados del té en Kowloon cada primavera, se quitaba la túnica roja, la colocaba sobre el árbol del té y luego adoraba. Todos gritaron: "Brotes de té". Después de quitarse la túnica roja, el árbol del té realmente brotó, tan rojo como un tinte.
En segundo lugar, se dice que en la dinastía Qing, un erudito que fue a Beijing para realizar el examen sufrió repentinamente distensión abdominal y dolor cuando llegó al templo Yongle en Tianxin, Kowloon. Más tarde, un monje del templo Tianxin le dio té Dahongpao. Después de beberlo, sintió que se había curado, que podía ponerse al día con el examen a tiempo y se convirtió en uno de los mejores estudiantes de la escuela secundaria. Para sentir la gracia salvadora de este té, el campeón de la materia fue al acantilado del té para quemar incienso y adorar, se puso una túnica roja, se la quitó y la cubrió con el árbol del té, de ahí el nombre Dahongpao. .
Marzo: Dahongpao también se conoce como "Khitan" en la historia, porque los brotes que brotan en primavera son de color púrpura y los árboles de té se ven rojos desde la distancia.
La leyenda del origen de Dahongpao es muy buena. Se dice que en la antigüedad había un erudito pobre que fue a Beijing a realizar el examen. Al pasar por la montaña Wuyi, cayó enfermo en el camino. Afortunadamente, el viejo abad del templo Tianxin lo vio y le preparó un plato de té. Efectivamente, se recuperó. Más tarde, ganó el primer premio, ganó el primer premio y fue reclutado como Dong Bed Xu. Un día de primavera, el erudito número uno vino a la montaña Wuyi para expresar su gratitud. Acompañados por el viejo abad, llegaron a Kowloon. Pero vio tres altos árboles de té que crecían en el acantilado, con ramas y hojas exuberantes y racimos de capullos que brillaban de color púrpura al sol. Muy lindo. El viejo abad dijo que tienes el estómago hinchado. Simplemente haz té con este té y se curará. Hace mucho tiempo, cada vez que los árboles de té brotaban en primavera, tocaban tambores y llamaban a un grupo de monos, se vestían de rojo, subían al acantilado para recoger hojas de té, las freían y las recolectaban, lo que puede curar todas las enfermedades. . El campeón escuchó el pedido e hizo una caja de homenajes al emperador. Al día siguiente, se quemaron incienso y velas en el templo, se tocaron tambores y campanas, se convocó a los monjes y monjas y partieron hacia Kowloon. Todos vinieron al árbol del té para quemar incienso y adorar, gritando "¡brotes de té!" Luego recogieron las hojas tiernas, las prepararon cuidadosamente y las pusieron en una caja de hierro. Después de que el erudito número uno trajo té a Beijing, la reina lo hizo. dolor de estómago y estaba postrado en cama con distensión abdominal. El campeón inmediatamente le ofreció té a la reina. Efectivamente, el té se acabó. El emperador se llenó de alegría y le dio al campeón una gran túnica roja y le pidió que recogiera la recompensa en su nombre. Se encendieron velas y se encendieron velas a lo largo del camino. El famoso leñador subió a la mitad de la montaña y colocó el Dahongpao regalado por el emperador en el árbol del té para mostrar su gratitud. Por extraño que parezca, cuando se abrió el Dahongpao, los brotes y las hojas de. Los tres árboles de té brillaban rojos al sol. Todos decían que era un regalo. Más tarde, la gente llamó a estos tres árboles de té "Dahongpao". Uno de los diez tés más famosos Nombrado por el propio Mao Zedong en 1956, también se lo conoce como "White Maojian", "Gou Tea" y "Quetong Tea". la cuerda es apretada, delgada y rizada, de color verde, con fuerte aroma y sabor fresco, las hojas son de color verde claro y brillantes. Se produce en la ciudad de Duyun, provincia de Guizhou, que pertenece a la prefectura autónoma de Buyi y Miao en el sur. La ciudad de Guizhou Yun está ubicada en el sur de la provincia de Guizhou. Duyun tiene un clima monzónico húmedo subtropical con cuatro estaciones distintas. No hay frío severo en invierno y no hay calor abrasador en el mismo. temporada y un clima tridimensional distintivo. Es un clima turístico poco común en China con inviernos cálidos y veranos frescos.
El té Duyun Maojian se produce principalmente en Tuanshan, Shaojiao y Dacao. Valles ondulados, a 1.000 metros sobre el nivel del mar, cañones y arroyos, bosques frondosos, envueltos en niebla, sin frío intenso en invierno, sin calor abrasador en verano, y cuatro estaciones agradables, con una temperatura media anual de 65438±06°C. una precipitación anual promedio de 65438 ± 0400 mm. Además, el suelo es profundo, suelto y húmedo, y el suelo es ácido o ligeramente ácido. Estas condiciones naturales especiales no solo son adecuadas para el crecimiento de los árboles de té, sino que también forman el. El estilo único de Duyun Maojian es el famoso té verde de Guizhou.
Las características de Duyun Maojian son "tres verdes y tres amarillos", es decir, el color del té seco es verde con amarillo, el color de la sopa es verde con. amarillo y la parte inferior de la hoja es verde con amarillo.
El producto terminado tiene puntas de cabello verdes, apariencia uniforme, cabello blanco expuesto, rizado en cuerdas, aroma tierno, sabor fresco, regusto dulce, color de sopa claro, base de hoja brillante y cogollos regordetes. Su calidad es excelente, su apariencia es comparable a la del Taihu Biluochun y su calidad es comparable a la del té Xinyang Maojian. El Sr. Zhuang Wanfang, una figura destacada de la industria del té, escribió una vez un poema alabando: "Los capullos de nieve son fragantes y uniformes, no menos fragantes que Longjing Biluochun. Beber las flores flotantes refrescará tu mente y será refrescante. " Está registrado en el manuscrito de la Crónica del condado de Duyun en la República de China: "El té es prolífico. En los cuatro municipios, los pequeños pozos que producían (ahora Tuanshan y Huanghe, ciudad de Duyun) estaban protegidos por densos bosques". >
"Famous Agriculture Materials" de Qiannan (editado por la Oficina de Ingenieros Agrícolas de Qiannan, Capital, Yun Maojian, junio de 1988) decía: "El té Duyun Maojian tiene una larga historia y se hizo famoso antes. Según los registros históricos, ya Durante la dinastía Ming, el 'té Gou' y el 'té Que' en el té Maojian eran tributos reales y se produjeron durante el período Qianlong.
En 1956, Tan Xiufen, secretario del Comité de la Liga Juvenil. del municipio de Tuanshan en el condado de Tuyun, probó té con el presidente Mao en Luoyong, Tan Xiukai y otras ciudades del municipio de Tuanshan. Pronto, la Sociedad de Productores de Té recibió una respuesta de la Oficina General del Comité Central del PCCh. escrito por el propio Presidente Mao: "El té es muy bueno". En el futuro, habrá muchos tipos de té en la ladera y el té podrá llamarse Maojian.
Crónica de la ciudad de Duyun (Guizhou People's Publishing House, abril de 1999): "Té Duyun Maojian: se origina en el río Amarillo en la montaña Tuanshan y se llama té Maojian del río Amarillo. Este té se ofrecía como tributo en de la dinastía Ming Fue amado por el emperador Chongzhen de la corte imperial. Se llamó "Té de anzuelo" porque parecía un anzuelo. En 1915, ganó el Premio de Calidad del Concurso de Té de Panamá. diez tés famosos en China p>
Está registrado en "Temple Views" en el volumen 11 de "Duyun County Chronicles": "El templo Xiyue fue construido en Changxiu (hoy Tuanshan, Duyun). Fue destruido en el pasado. y fue reconstruido por el magistrado de la dinastía Song". Cuando se reconstruyó el templo Xiyue, había una inscripción en la dinastía Song. "Prefacio a la estela para la reconstrucción del templo Xiyue". Song Wenxing dijo en el "Prefacio a la estela ": "Gengzi tenía cuarenta y cinco años (es decir, 65.438+0.780 años) y estaba a cargo del jardín de té de la fábrica. En el medio está el Templo del Rey de Xiyue, a quien se adora como al dios de la fábrica. "Así que donó 520 yuanes y ordenó a Xue Yunzhong que supervisara la reconstrucción". Esperaba que "la ciudad estuviera en el oeste, Weizi".
Aparición
El té Duyun Maojian tiene forma de espiral, tiene muchos pelos blancos y es de color verde. Seleccionado entre excelentes variedades locales de té de musgo, tiene las características de germinación temprana, cogollos fértiles, pelo abundante y fuerte ternura. Los inferiores son todos diferentes y tienen formas diferentes.
El color del té
Duyun Maojiansu es famoso por sus tres características verdes y tres amarillas: té seco verde con amarillo, verde sopa con amarillo y fondo de hoja verde con amarillo. Por lo tanto, el té premium Duyun Maojian tiene un aroma fresco, un sabor suave y un regusto dulce. Los productos falsificados a menudo pierden sabor después de la primera preparación.