Videotutorial de cómo hacer helados de colores
Los siguientes son algunos pasos para hacer un helado colorido:
Ingredientes: 500 ml de nata fresca, 100 g de azúcar en polvo, 250 ml de leche y un poco de colorante alimentario (se puede aumentar o (disminuya según sea necesario) Ajuste la cantidad)
Pasos:
1 Extienda una fina capa de pastel de mousse en el fondo de un plato para pastel (o recipiente similar).
2. Coge un bol grande, vierte la nata fresca (no muy fina) y el azúcar fina, y bate con una batidora eléctrica hasta que espese.
3. Luego añade leche y sigue batiendo (bate hasta que tenga casi el espesor que te guste), y luego añade diferentes pigmentos para crear sus propios colores.
4. Remojar las pasas en agua, verter el agua escurrida en un vaso, extender una capa de pasta de crema fresca y agregar rojo, amarillo, verde, azul, morado y otros colores en secuencia de gemas. cubre cada color con una capa de crema fresca, repite las operaciones anteriores hasta llenar la taza.
5. Por último, cubre la capa superior con virutas de chocolate o queso con sabor a chocolate y refrigera durante 2-3 horas hasta que solidifique.
6. Retirar del vaso, calentar en agua o utilizar un secador de pelo para calentar la parte superior, luego invertir y retirar del vaso.
Si parece que no entiendes estos pasos, también puedes encontrar tutoriales en vídeo relevantes sobre cómo hacer helados de colores para aprender.
Si quieres aprender a hacer helados de colores, aquí tienes algunos consejos que te ayudarán:
1 Añade color: Como cada colorante alimentario tiene una concentración diferente, necesitas. agregarlo gradualmente, hasta lograr el color deseado. Si deseas un color más brillante y completo, puedes aumentar la cantidad de pigmento.
2. Utiliza recipientes transparentes: Si quieres que el helado de colores quede más bonito, lo mejor es utilizar recipientes transparentes. Esto hará que el color del helado sea más vivo, brillante y en capas.
3. Combínalo con mousse o pastel elegantes: al preparar helado de colores, también puedes combinarlo con varios mousse o pasteles elegantes para aumentar el nivel de sabor y el efecto visual. Por ejemplo, agregar nueces picadas y puré de frutas a la capa de helado, o agregar pequeñas pasas a la capa inferior del pastel, puede hacer que la textura del helado colorido sea más rica y diversa.
4. Deje suficiente tiempo antes de prepararlo: Dado que el proceso de elaboración del helado de colores es engorroso, es necesario planificarlo con antelación, especialmente durante las etapas de congelación y espera. Por lo tanto, antes de hacer helados de colores, es mejor programar el tiempo con anticipación para evitar apresurarse y precipitarse a la batalla.
Espero que las sugerencias anteriores te sean útiles y te deseo éxito en la preparación de deliciosos helados coloridos.