¿Hay algún desayuno chino?
Sándwiches, dim sum chino, gachas y fideos
Sándwich de pollo asado
Ingredientes:
4 rodajas de trigo integral pan, pechuga de pollo 4 rebanadas de carne, cebolla, tomate y lechuga, un poco de pimienta y aderezo Mil Islas.
Elaboración:
1. Lavar primero los tomates, la cebolla y la lechuga, cortarlos en tiras y reservar.
2. Untar pimienta sobre la pechuga de pollo, luego sofreírla en un wok, cortarla en rodajas y reservar.
3. Coloca las rebanadas de pollo, la lechuga, los tomates y la cebolla sobre pan integral y sazona con el aderezo Thousand Island.
Análisis de eficacia:
1. Los tomates son ricos en vitamina C, hierro, fósforo y potasio, que pueden potenciar la resistencia.
El pan integral no sólo es saludable, sino que también aporta suficientes calorías para mantenerte lleno de energía por la mañana.
3. Un desayuno nutritivo que satisface la ingesta de hidratos de carbono (pan de trigo), verduras y carne.
Sándwich de jamón, lechuga y tomate (1 ración) Calorías: 286 kcal
Ingredientes: 2 trozos de jamón, 2 trozos de tomate, 1 trozo de lechuga.
Elaboración:
1. Lavar primero los tomates y la lechuga y cortar los tomates en rodajas.
2. Coloca el jamón, la lechuga y los tomates entre dos panecillos cuadrados.
Sándwich Submarino
Ingredientes: 2 lonchas de lechuga, 2 lonchas de jamón, 2 lonchas de pepino agridulce, 3-4 lonchas de queso, media loncha de aderezo para ensalada, 2 cucharadas.
Ejercicio:
Cortar las lonchas de jamón en triángulos y el queso en cuatro trozos.
El cuasi sándwich se corta en diagonal desde el lateral, no se corta. Primero poner la ensalada en el interior del pan y poner rodajas de lechuga seca y pepino, luego enrollar las lonchas de jamón cerradas triangulares y meterlas en la bolsa de masa, luego poner las lonchas de queso en el rollito de jamón.
ltNote>Las patatas en las recetas de ensaladas se pueden sustituir por batatas o taro. Las verduras que liberan agua fácilmente, como los pepinos, suelen añadirse al final.
Sándwich de ensalada de chuleta de cerdo
Ingredientes: 3 rodajas de patatas tostadas, 2 cucharadas de chuleta de cerdo, 1 rodaja de aderezo para ensalada, 1/2 cucharada de rodajas de pepino.
Práctica:
Unta el aderezo para ensalada sobre la tostada, pon las chuletas de cerdo fritas y las rodajas de pepino, cúbrela con la segunda tostada, unta el puré de patatas y cúbrela. la tercera rebanada de pan tostado.
El sándwich se puede cortar en triángulos o tres rectángulos.
Sándwich de Patata
Ingredientes: (1) Pan integral (yo personalmente prefiero los bollos de trigo), (2) Batatas/batatas.
Condimento: Ajusta tu sabor favorito según tu gusto personal. Como pimienta, sal, aceite de oliva, zumo de limón, etc.
Preparación: Cocer las patatas al vapor y hacerlas puré con las manos o con una batidora. Agregue los condimentos, agregue la salsa y revise el pan (adición opcional de lechuga rallada, zanahorias, aguacate, salsa de atún, etc.) y luego haga un sándwich. Además, las patatas y la calabaza se pueden cocinar al vapor juntas, pescarlas juntas y enterrarlas juntas, y saben bien.
Dim sum chino:
Pastel de zanahoria (proporcionado por Yue Man Zhai)
Referencia de la imagen: masterhinlun/dimsum foto-1
Materiales: Tres kilos de rábanos, seis onzas de champiñones, seis onzas de zanahorias, seis onzas de jamón vegetariano, seis onzas de harina de arroz, un kilogramo de harina de maíz, doce onzas de sal, una onza de azúcar, tres onzas de pimienta, una cucharilla.
Método: (1) Cortar el rábano en tiras, cocinar hasta desmalezar, separar del agua de rábano y reservar. (2) Agregue la harina de arroz y la harina de maíz con agua de rábano hervida y mezcle bien con los palillos. Si está demasiado espesa, añade un poco de agua hirviendo hasta que no esté demasiado espesa. (3) Cortar en dados los champiñones, las zanahorias y el jamón vegetariano por separado y sofreírlos. (4) Agregue todos los ingredientes a (2), revuelva uniformemente, agregue pimienta y revuelva uniformemente. (5) Aplique una fina capa de aceite a todo el molde para pasteles, vierta en (4) y cocine al vapor durante 45 minutos a una hora.
Fideos de frutas al vapor
Ingredientes: Un Sha Ge, un hongo shiitake, diez ternera vegetariana, media lata de albóndigas podridas (pollo vegetariano), un fideo, un paquete de maní frito , uno o dos.
Método de preparación: (1) Cortar el arrurruz, las setas shiitake y las albóndigas podridas en trozos finos y sofreírlos por separado. (2) Retire los ingredientes en (1), sazone, agregue carne de res vegetariana y congele para su uso posterior. (3) Abra los fideos con agua, amase hasta que estén suaves y luego presione en círculos pequeños con una taza pequeña. (4) Coloque el (2) enfriado sobre los fideos, agregue un maní crujiente, envuélvalo y cocine al vapor durante cinco minutos.
Albóndigas
Ingredientes: 1 bola de masa hervida, 1 bola de setas paja frescas, media bola de castañas de agua, 6 trozos de setas shiitake, 12 rodajas de jerez rojo, 2 taels (remojados primero), berros (u otras verduras de temporada) 1 jin, 4 trozos de tofu seco con cinco especias.
Método de preparación: (1) Picar todos los ingredientes, sazonar los champiñones con jugo de jengibre, aceite y salsa de soja ligera. (2) Remoje las partículas de champiñones en paja y agregue los granos de pimienta de Sichuan. Sofreír las setas sazonadas en aceite, luego añadir las castañas de agua y el jerez rojo. Luego mete todos los ingredientes en tu bolsillo y ponlos en un bol. Una vez enfriados, envuélvalos en bolas de masa para obtener sustento. (3) Media olla de agua, poner las albóndigas después de hervir, cubrir con una tapa, agregar un recipiente con agua congelada después de hervir, luego tapar, hervir nuevamente y servir.
Wontons fritos
Ingredientes: envoltorios de wonton, medio kilo de patatas, tres champiñones, doce zanahorias y una zanahoria.
Método de preparación: (1) Hervir las patatas, pelarlas y triturarlas. (2) Corta todos los ingredientes en cubos y sazona los champiñones primero. (3) Freír todos los ingredientes hasta que estén cocidos, luego mezclar con (1), enfriar y envolver en wonton y agua corriente.
(Nota: los ingredientes de la bola de masa y del wonton son intercambiables).
Rollos de primavera fritos
Referencia de la imagen: masterhinlun/dimsumphoto
Ingredientes : rollitos de primavera, media libra de brotes de soja, una libra de hongos shiitake, dos onzas de champiñones frescos, cuatro onzas de apio y dos onzas de jamón vegetariano.
Método: (1) Cortar todos los ingredientes en tiras. (2) Después de sazonar los champiñones, agréguelos al wok y saltee hasta que estén fragantes, luego deje todos los ingredientes y saltee hasta que estén cocidos. (3) Envuelva los rollitos de primavera con el relleno, agregue agua corriente y fríalos en una sartén con aceite hasta que estén crujientes.
Pastel de frijoles (proporcionado por Yuemanzhai)
Referencia de la imagen: masterhinlun/dimsumphoto-2
Ingredientes: caupí, ocho onzas de harina de castaña de agua, seis onzas de harina de maíz, ocho onzas de azúcar, dos kilogramos de leche de coco, tres latas de agua, diez tazones.
Método: (1) Hervir caupí. (2) Hervir agua azucarada. (3) Revuelva uniformemente el polvo de castaña de agua, la harina de maíz y la leche de coco, luego vierta el agua azucarada, revuelva uniformemente en la dirección y luego agregue los caupí. Enfriar en el frigorífico.
Pastel de pezuña de caballo (proporcionado por Yue Manzhai)
Ingredientes: pastel de pezuña de caballo, media castaña de agua en polvo, trece onzas de maicena, tres onzas de natilla en polvo, dos onzas de azúcar de roca , dos onzas .
Método: (1) Agregue seis tazas de azúcar de roca y media taza de agua y hierva para formar agua azucarada. (2) Picar las castañas de agua en trozos. (3) Hervir el polvo de castaña de agua con dos tazas de agua y utilizar hojas de té para separar las impurezas. Agregue la maicena y las natillas en polvo, luego agregue 1/3 de taza de agua mientras revuelve. (4) Vierta el agua azucarada en (3), luego agregue las castañas de agua. (5) Aplique una fina capa de aceite sobre el molde para pasteles, vierta los ingredientes y cocine al vapor durante 10 a 15 minutos.
¿Arroz glutinoso tierno?
Ingredientes: harina de arroz glutinoso, medio gato de maní, medio gato de azúcar, cuatro onzas de coco y tres onzas de seda rallada.
Método: (1) Divida el coco rallado en dos mitades y reserve. (2) Freír los cacahuetes, pelarlos, triturarlos con una batidora, mezclarlos con el azúcar y el coco rallado y hacer el relleno. (3) Amasar la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa con agua y amasarla en trozos pequeños con las manos. (4) Pon el agua en el wok, métela en el wok (3) y cocina hasta que la masa flote, luego sácala y sumérgela en otro plato de coco rallado.
Ensalada de verduras variadas y anacardos
Ingredientes: 1/2 taza de anacardos salteados (p. ej. “anacardos fritos”). Un paquete de papas con dos vegetales variados (incluyendo judías verdes, zanahorias y maíz), brócoli picado, una taza medidora de yogur sin sabor, 1/2 taza de aderezo para ensalada sin huevo (mediano), 1 botella de hierbas y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
Método: (1) Pelar y cortar las patatas después de cocinarlas. (2) Mezcle las verduras y el brócoli. (3) Abre el aderezo para ensalada con dos cucharaditas de leche condensada. (Puede evitar que la ensalada quede "aguada". (4) Mezcle (1), (2), (3), yogur, vainilla y pimienta, luego refrigere y agregue anacardos al comer.
Ensalada de fruta fresca
Ingredientes: kiwi, tres manzanas, dos sandías, media taza de melón dulce, media taza de zanahorias, un tallo de apio, dos tazas y media de anacardos fritos (Como anacardos fritos con furikake). ) 2 cucharadas de pasas y 1 botella de aderezo para ensalada sin huevo (mediano)
Método: (1) Pele y corte la manzana en trozos, remoje en agua salada (esto puede evitar la decoloración y el olor). Cortar el kiwi en rodajas. Cortar las zanahorias y el apio y triturarlos. (2) Hierva el aderezo para ensalada con dos cucharaditas de leche (esto puede evitar que la ensalada se "riegue". (3) Mezcle manzanas, sandía, melón dulce, zanahorias y apio con el aderezo para ensalada, rodéelo con rodajas de kiwi. y añade anacardos y pasas al comer
El desayuno chino incluye gachas de arroz, rollitos de arroz, fideos fritos y bollería china
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Varios pasteles chinos
Los pasteles chinos se refieren a pasteles elaborados con técnicas tradicionales en China.
Debido a los diferentes productos y costumbres locales, gradualmente han ido surgiendo diferentes estilos de sabores locales: el estilo Beijing, el estilo cantonés, el estilo Suzhou, el estilo Fujian y el estilo Yang son los más famosos, con más de 2000 variedades.
Actualmente, la repostería china se basa en el proceso de maduración final de la bollería y se divide en cinco categorías: productos horneados, productos fritos, productos al vapor, productos de harina cocida y otros productos. Según sus características técnicas, por ejemplo, los productos horneados se dividen en galletas de mantequilla (como el pastel de melocotón) y hojaldres (como el pastel Qianqian), hojaldres (como los ocho pasteles de Beijing) y pulpa de piel (como el pastel de luna cantonés). ), el hojaldre (como el pastel de azufaifo) y los productos horneados se dividen en pasteles al vapor, pasteles de arroz y pasteles de arroz, como Beijing Eight Pieces, Tianjin Hemp Flower, Shanghai Gaoqiao Pancakes y. Caramelo de sésamo y miel de Hebei Tangshan
Referencia de imagen: upload.wikimedia/* * */梦斯/ Thumb/23/food log SVG/22px-food log . p>Este es un pequeño trabajo relacionado con comidas o bebidas. Puedes ampliar su contenido editándolo o modificándolo:
p>Hay té en la casa de té, dos piezas por taza.
p>Gachas de arroz, fantasma frito,