Por qué hice un poco amargas las manitas de cerdo y el jengibre (para uso confinamiento)

Puede ser amargo por las siguientes razones: 1. El azúcar es incorrecto. Solo puede usar azúcar cantonés o azúcar de roca y azúcar moreno en polvo, y el azúcar en trozos de Yunnan quedará agrio o amargo si se cocina durante mucho tiempo.

2 No hace falta copiar las manitas de cerdo con jengibre y vinagre. Puedes remojar las manitas de cerdo en agua. Está mal copiar de Internet. Si copias, sufrirás.

El vinagre debe ser vinagre de arroz glutinoso dulce cantonés. Si lo usas incorrectamente, no sabrá así.