¿Cómo se llama una fruta desconocida?
[Consejos para comprar y comer]
Al comprar mangostán, asegúrese de elegir frutas frescas con tallos verdes y frutos rojos, de lo contrario comprará "bambú muerto". Puedes presionar la funda suavemente con los dedos. Si la piel es dura y no se puede mellar con los dedos, significa que el mangostán es demasiado viejo para comerlo. Si la corteza está blanda, todavía está fresca y lista para comer. Observe también los tallos de flores debajo de la fruta. Seis pétalos significan que la fruta es dulce pero no ácida y el corazón es pequeño. La forma general de comerlo es triturando la cáscara. Hay que tener mucho cuidado al pelar las cáscaras de los huevos. Tenga cuidado de no manchar la pulpa con jugo de cáscara morado o rojo, ya que afectará el sabor y será extremadamente difícil de quitar si se mancha la ropa. Come la pulpa blanca del interior y nada más.
[Editar este párrafo][Efectos nutricionales]
La pulpa de mangostán contiene 16,8 sólidos solubles, 0,63 de ácido cítrico y otras vitaminas B1, B2, C4 y minerales, que pueden reducir la sequedad. , efectos refrescantes y antipiréticos. Por lo tanto, el mangostán no sólo es delicioso, sino que también tiene el efecto de reducir el fuego, lo que puede neutralizar el calor del durian. En Tailandia, la gente considera al durián y al mangostán como el "fruto de la pareja". Si sientes calor interno después de comer demasiado durian, comer algunos mangostanes puede aliviarlo.
Además, el mangostán es rico en proteínas y lípidos, lo que tiene un muy buen efecto nutritivo en el organismo. Tiene un buen efecto nutritivo sobre la debilidad física, la desnutrición y las enfermedades.
En comparación con el durian, el mangostán es de naturaleza fría y fresca, y tiene los efectos de aliviar el calor y enfriar, disolver la grasa, hidratar y reducir el fuego. Si le duele la piel o los jóvenes tienen acné, puede comer mangostán crudo o hacer sopa con él. Después de comer durian, comer mangostán puede eliminar el calor. Por lo tanto, el mangostán no se debe consumir con algunos alimentos fríos.