¿Cómo preparar verduras tres frescas del noreste y cómo hacer deliciosas verduras tres frescas del noreste?

1

Prepare los materiales.

2

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Lavar las berenjenas largas, quitarles los tallos y cortar la pulpa en trozos con una hornilla. Retire los tallos y las semillas del pimiento verde y córtelo en triángulos.

Tres

Mete las berenjenas y las patatas en el microondas y cocina a fuego alto durante 2 o 3 minutos. Luego ponemos un poco de aceite en la sartén, sofreímos las berenjenas 1 minuto y las patatas 2 minutos hasta que la piel esté ligeramente dorada. Saltee los pimientos verdes durante unos 20 segundos.

Cuatro

Sirve berenjena frita, patatas y pimientos verdes para utilizarlos más adelante.

Cinco

Toma un tazón pequeño y vierte salsa de soja, azúcar, sal, vino de cocción, agua y almidón en la salsa.

Seis

Dejar un poco de aceite base en la olla y calentar a fuego alto. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega la cebolla picada, el jengibre y la mitad del ajo picado. Después de freír, agregue un poco de pasta de frijoles Pixian y revuelva uniformemente (no se permite la pasta de frijoles Pixian).

Siete

Añadimos las patatas chips fritas, los trozos de berenjena y los trozos de pimiento verde y sofreímos durante medio minuto.

Ocho

Finalmente vertemos la salsa preparada previamente, sofreímos a fuego fuerte durante 1 minuto, luego espolvoreamos con la otra mitad del ajo picado y lo retiramos.