Alimentos compatibles con el rábano
A mucha gente le gusta comer rábano blanco, que tiene un sabor ligero y es rico en nutrientes. Es un plato casero. Comerlo habitualmente tiene muchos beneficios para nuestra salud, pero también existen algunos tabúes dietéticos. Aquí hay algunos alimentos que son buenos para el daikon.
Los alimentos adecuados para el rábano blanco son adecuados para 1
1. Rábano y tofu: comer demasiado tofu provocará indigestión y el rábano tiene una gran capacidad digestiva. Si se come con tofu, ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes del tofu.
2. Rábano y cordero: El rábano es rico en vitamina C, aceite de mostaza, colina, oxidasa, lignina, etc. Puede reducir el colesterol, reducir la aparición de hipertensión y enfermedades coronarias, y tiene las funciones de promover el qi y la digestión, resolver la flema y aliviar el asma, diuresis y nutrir, y anticancerígeno. El cordero tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede ayudar al yang, reponer la esencia y la sangre y aliviar la fatiga. Es un muy buen alimento nutritivo y afrodisíaco. Ambos tienen el efecto de reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, fortalecer el yang y reponer la esencia, regular el qi y digerir los alimentos, y son adecuados para personas con deficiencia renal.
3. Carne de rábano: El rábano es picante, dulce y fresco. Puede fortalecer el bazo y reponer las deficiencias, promover el qi y eliminar los alimentos. La carne de res nutre el bazo y el estómago, repone el qi y la sangre y fortalece los músculos y los huesos. La combinación de los dos tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos y reponer el qi y la sangre. Es adecuado para tratar la indigestión, la desnutrición, la sed, la pérdida de peso, los dolores y debilidades de cintura y rodillas, etc.
4. Rábano y cerdo: El rábano tiene los efectos de promover los fluidos corporales, estimular el apetito, resolver la flema, suavizar el Qi y aliviar la resaca. La carne de cerdo fortalece el bazo y el estómago e hidrata la piel. La combinación de los dos alimentos es adecuada para tratar la plenitud epigástrica, la indigestión, el consumo excesivo de alcohol, el estreñimiento y otras enfermedades.
5. Rábano y hongos Enoki: Los hongos Enoki pueden reducir el colesterol, fortalecer el estómago y el cerebro. El rábano limpia los pulmones, resuelve la flema y ayuda a la digestión. El uso combinado de ambos tiene un efecto terapéutico sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, la indigestión y la mala memoria.
6. Rábano y arroz glutinoso: Cuando se combina con rábano y arroz glutinoso, tiene los efectos de aliviar la tos y reducir la flema, digerir los alimentos y beneficiar el diafragma. Puede usarse para tratar la flema excesiva, la tos y el asma, las molestias en el pecho y el diafragma, y la acumulación y saciedad de alimentos.
7. Rábano y ciruela ácida: Si se combina el rábano con ciruela ácida, que tiene las funciones de digerir los alimentos, beneficiar el diafragma, favorecer los fluidos corporales y humedecer los pulmones, será más nutritivo y tendrá la mayor eficacia. funciones de promover el qi, eliminar el calor y promover los fluidos corporales, resolver la flema y disipar el estancamiento. Es adecuado para la opresión en el pecho, dolor abdominal, irritabilidad, hipo y otros síntomas provocados por la acumulación de alimentos.
8. Rábano y almendras: Freír almendras y rábanos juntos puede tratar la tos.
9. Rábano, pescado a la plancha y barbacoa: En los últimos años se ha descubierto que el rábano contiene más lignina, lo que puede potenciar la capacidad fagocítica de los macrófagos y mejorar la función inmune del organismo. Los glucosinolatos del rábano no solo pueden descomponer el almidón y la grasa, sino también las nitrosaminas cancerígenas, las aminas secundarias y el 3,4-benzopireno. El pescado a la parrilla y la barbacoa contienen una cierta cantidad de los carcinógenos anteriores. Por lo tanto, comer rábano con pescado a la parrilla y barbacoa. ayudar a reducir la acumulación de carcinógenos en el cuerpo.
Destrucción mutua
1. Zanahorias: El rábano blanco tiene un contenido muy alto de vitamina C, lo que es muy beneficioso para la salud humana. Si se mezcla con zanahorias, el efecto se perderá. La razón es que las zanahorias contienen la enzima descomponedora ácido ascórbico, que destruye la vitamina C del rábano blanco.
2. Caquis: Las zanahorias y los caquis salen al mercado casi al mismo tiempo, por lo que los comprarás juntos accidentalmente. Una vez que el cuerpo humano ingiere el rábano, puede producir rápidamente una sustancia llamada tiocianato. Los flavonoides del caqui se convierten en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico en el estómago. Interactúan con los tiocianatos para producir tiocianatos, que tienen un efecto supresor sobre la glándula tiroides, provocando el riesgo de bocio.
3. Vinagre: La vitamina A es uno de los nutrientes más importantes para el cuerpo humano. Las zanahorias son conocidas como el tesoro de la vitamina A. Ya sea que se consuman crudas o cocidas, solo la mitad de la vitamina A se puede absorber como máximo. Si agrega demasiado vinagre a las zanahorias fritas, las vitaminas se destruirán y quedará poco valor nutricional.
4. Medicina Tradicional China: Durante el periodo de toma de la medicina tradicional china no se debe comer rábano, de lo contrario el valor nutricional de ambos se reducirá considerablemente.
Alimentos compatibles con el rábano blanco2. Alimentos compatibles con daikon.
Ginseng y otras medicinas tradicionales chinas tonificantes del qi
El rábano blanco tiene las funciones de digerir los alimentos y reducir la acumulación, eliminar el calor y la flema, reducir el qi y desintoxicar. Se suele utilizar para tratar la indigestión, la tos, el dolor de garganta y otros síntomas, especialmente en otoño e invierno. Sin embargo, cabe señalar que si toma hierbas tonificantes del qi como ginseng, Codonopsis pilosula, ginseng americano, etc., no coma rábano, porque el rábano tiene el efecto de reducir el qi y desinflarlo, y cómelo junto con el qi. -Las hierbas tonificantes afectarán la eficacia.
Alimentos fríos como el frijol mungo.
El rábano blanco es fresco por naturaleza y la comida fría ayuda a aclarar el fuego y desintoxicar.
Sin embargo, si se comen dos alimentos fríos juntos, es fácil agravar el resfriado en el cuerpo, lo que puede causar daños al bazo y al estómago, provocando dolor abdominal, diarrea y otros síntomas incómodos, especialmente para personas con bazo y estómago débiles. De lo contrario será malo para tu salud. Los alimentos para el resfriado común incluyen los frijoles mungo, el mijo, el melón amargo y las castañas de agua.
Calabazas y otros alimentos ricos en enzimas degradantes de la vitamina C.
El rábano blanco es rico en nutrientes y contiene proteínas, fibra dietética, minerales y una gran cantidad de vitamina C. Si el rábano blanco se come con pepinos, calabazas, zanahorias y otros alimentos ricos en enzimas descomponedoras de vitamina C, la cantidad de vitamina C aumentará. El valor nutricional puede destruirse, pero la cocción reduce la actividad enzimática. Si se quieren comer juntos se recomienda freírlos juntos o cocinarlos juntos.
Frutas
El rábano blanco no es adecuado para comer con frutas como naranjas y peras porque los pigmentos vegetales de las frutas pueden ser descompuestos por bacterias en los intestinos y convertidos en sustancias como como ácido hidroxibenzoico, y el rábano producirá tiocianato después del metabolismo, que es una sustancia antitiroidea. Si el rábano blanco se come con frutas durante mucho tiempo, puede provocar bocio.
Alimento fotosensible
El rábano blanco en sí tiene un cierto componente fotosensible: las furanocumarinas. Comer demasiado aumentará la tasa de absorción de los rayos ultravioleta por parte de la piel, lo que hará que sea más fácil causar daños en la piel, lo que provocará oscurecimiento de la piel o fotosensibilidad. Por ello, no se recomienda comer rábano blanco con limón, apio, tomate, cítricos, piña, bolsa de pastor, caracol, mejillón, etc., que también contienen ingredientes alérgicos, ya que esto aumentará la posibilidad de fotoalergia.
Alimentos ricos en fibra
El rábano blanco tiene un alto contenido en fibra y es de difícil digestión. Si no masticas cuando comes, será difícil de digerir. Si come rábano blanco y come muchos alimentos ricos en fibra al mismo tiempo, aumentará la carga sobre los intestinos y provocará malestar estomacal.
Los alimentos ricos en fibra incluyen: brotes de bambú secos, ciruelas secas, maíz seco, semillas de gorgona, hojas de frijol secas, frijoles secos, helecho seco, etc.
Vinagre
El rábano blanco también contiene una cierta cantidad de caroteno, que puede mejorar la visión, mantener la integridad de la piel y las membranas mucosas, embellecer la piel y mejorar la función inmune. Pero no se puede cocinar con vinagre, porque el caroteno contenido en el rábano blanco se descompondrá bajo la acción del calentamiento del vinagre, afectando el valor nutricional del rábano blanco y reduciendo así su eficacia comestible.
Hay tres tipos de personas no aptas para comer rábanos.
1. Personas con deficiencia de bazo y estómago: dado que el rábano blanco es un alimento frío, ingresar al tracto gastrointestinal irritará la mucosa gastrointestinal y agravará los síntomas de la deficiencia de bazo y estómago.
2. Personas con deficiencia de qi: si tienes deficiencia de qi, necesitas reponer el qi. El rábano blanco tiene el efecto de promover el qi. El movimiento excesivo de qi provocará su consumo y disipación, agravando los síntomas de la deficiencia de qi.
3. Pacientes con diarrea: El rábano blanco tiene un fuerte efecto hidratante intestinal, por lo que los pacientes con diarrea no deben consumirlo.
Alimentos compatibles con el rábano blanco3. Eficacia y funciones del rábano blanco
1. Favorecer la digestión
Las personas carecen de suficiente ejercicio en invierno y el clima es seco y caluroso en el cuerpo humano, síntomas como indigestión e incluso. el estreñimiento es propenso a ocurrir. Coma rábano blanco en este momento. La vitamina C del rábano blanco puede ayudar a la digestión, promover el metabolismo, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.
2. Anticancerígeno y anticancerígeno
El rábano contiene lignina, que puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas. Además, el rábano contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer el nitrito de amonio cancerígeno y tener efectos anticancerígenos.
3. Limpiar los intestinos y desintoxicar
Además de las vitaminas, el contenido de fibra dietética del rábano blanco es muy considerable, especialmente la fibra vegetal que contienen las hojas. Estas fibras vegetales pueden promover la motilidad gastrointestinal, eliminar el estreñimiento, desintoxicar y mejorar así la piel áspera y el acné.
4. Mejorar la inmunidad humana.
El rábano blanco contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos que pueden mejorar la resistencia del cuerpo y prevenir infecciones por resfriado en invierno.
5. Reducir la flema y aliviar la tos
Tiene un buen efecto hidratante y de fisioterapia en la garganta, es beneficioso para la curación de la inflamación local y puede aliviar la picazón local, por lo que bloqueando el reflejo de la tos.
6. Reducir los lípidos en sangre
Comer más rábano blanco en la vida diaria también puede estabilizar la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y suavizar eficazmente los vasos sanguíneos, ayudando a prevenir enfermedades coronarias y arteriosclerosis. , etc. Enfermedad cardiovascular. Esto demuestra que la comida también es una buena medicina.
7. Antienvejecimiento
El rábano contiene más calcio, fósforo, hierro y riboflavina que frutas como las naranjas y las peras, especialmente vitamina C. Cada 100 gramos de rábano contiene 33 mg. , 6-8 veces mayor que el de los melocotones y las manzanas. La vitamina C ayuda a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos humanos y a prevenir el escorbuto.
Previene el envejecimiento de la piel, previene la formación de manchas oscuras y mantiene la piel blanca y tierna.
Después de leer el contenido anterior, creo que todo el mundo sabe que el rábano blanco tiene muchas funciones, pero cabe señalar que el rábano blanco no es adecuado para personas con el bazo y el estómago débiles, como las personas con heces blandas. por lo que habría que reducir la cantidad. También vale la pena señalar que se debe evitar este producto cuando se toman tónicos de ginseng para evitar afectar la eficacia.