¿Por qué las sopas de frijol mungo en otros lugares son dulces y frías, pero la gente de Suzhou no puede preparar sopa de frijol mungo sin sabor a menta?

La esencia de la sopa de frijol mungo al estilo soviético es comparable al alma de la sopa de frijol mungo al estilo soviético, pero asusta a los extranjeros. A los ojos de muchos extranjeros, la sopa de frijol mungo es dulce y fresca, y es extraño que sepa a menta. Es más, el sabor a menta parece un producto industrial de Sanwu y huele un poco irritante.

Sin embargo, la gente de Suzhou no puede preparar sopa de frijol mungo sin sabor a menta. Las personas más sofisticadas recogerán hojas de menta para hervir agua, como si hirvieran agua con azúcar de roca. La sopa de frijol mungo con agua de menta es de color amarillo claro y la sopa de frijol mungo sin esencia de menta tiene un sabor fuerte, pero también muy claro. Combinada con sopa de frijoles mungo con sabor a menta, es realmente la sopa de hadas del verano de Suzhou. "Cuando mi abuela cocina sopa de frijol mungo, le pone aceites esenciales. Después de beberla durante tantos años, siempre pensé que la sopa de frijol mungo en todo el mundo se hace de esta manera..."

Hoy en día, muchos bares se reforman constantemente y varios restaurantes de celebridades de Internet también se centran en platos "antiguos" y platos "nuevos". Incluso la sopa de frijol mungo ha comenzado a satisfacer los gustos de más personas, utilizando caramelos de menta en lugar de sabor a menta.

Mucha gente dice: "La esencia de menta es demasiado irritante, ¿por qué todavía bebemos sopa de frijol mungo como esta?" Pero para las personas que crecieron en Suzhou, después de décadas, la verdadera intimidad todavía proviene del viejo gusto. . La sopa de frijol mungo sin seda verde y sabor a menta no es una sopa de frijol mungo completa.

En "Cien años de soledad", se dice que hay todo tipo de herramientas mágicas al otro lado, pero ¿por qué seguimos viviendo como burros? Algunas de las cosas cursis son bastante buenas. Beber sopa de frijol mungo es como un ritual de verano para la gente de Suzhou. Mucha gente no sabe por qué lo bebe, pero lo hace desde hace muchos años. En el gran debate alimentario Norte-Sur siempre ha habido una pregunta que llega al alma: ¿Qué es la sopa de frijol mungo? La sopa tradicional de frijoles mungo al estilo de Suzhou es como la vida próspera pero ordinaria de la gente de Suzhou. No necesita la evaluación de otras personas, no es sorprendente, pero siempre tiene su propia perseverancia.