Cómo perseguir cangrejos en Qixintian

La receta del Cangrejo Qixin Tiandou es la siguiente:

Ingredientes

3 cangrejos peludos, 1 trozo de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 chalota, 15ml de salsa de soja, 15ml de balsámico vinagre y 15ml de aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Lavar los cangrejos peludos y desatar la cuerda que los ata.

2 Poner una cantidad adecuada de agua en la vaporera. . Después de que el fuego hierva, poner los cangrejos peludos con la panza hacia arriba en la vaporera, tapar la olla y cocinar al vapor durante unos 15 minutos.

3. Lavar el jengibre, pelarlo y picarlo, triturarlo; el ajo y picar las cebolletas. ;

4. Ponga la salsa de soja, el vinagre balsámico, el aceite de sésamo, la cebolla verde, el jengibre y el ajo picado en un bol, revuelva uniformemente y prepare una salsa para usar más adelante;

5. Sacar y cocer al vapor los cangrejos, desatarlos y colocarlos en un plato. Comer con salsa para mojar.