¿Qué hay de delicioso en Lijiang? ¿Qué vale la pena comer en Lijiang?
Aperitivos locales
La gelatina de pollo es una gelatina hecha de garbanzos y es un aperitivo característico del casco antiguo de Lijiang. Se divide en dos formas: fría y caliente. El verano es más frío, por lo que un plato resulta apetitoso en un día caluroso. En invierno, las rodajas de gelatina se fríen hasta que estén doradas y se comen con condimentos. Otro guiso, ¡realmente sé comerlo! Un puesto callejero suele costar entre 3 y 4 yuanes por plato, pero será más caro si comes en un restaurante.
Lijiang Baba, también conocido como "pastel de las mil capas", es dulce y salado, crujiente y delicioso, y es muy apreciado por los niños.
Platos especiales
La olla caliente de costillas curadas es una especialidad de Lijiang. Debido a que la temperatura promedio anual en Lijiang es de 13 a 20 ℃, es muy adecuada para marinar carne de cerdo secada al aire. costillas, por lo que las costillas curadas básicamente solo se pueden comer localmente. Los grandes trozos de costillas de tocino hierven al vapor en la cazuela y los niños, cansados de jugar, no pueden evitar comérselo. Hay restaurantes de costillas de cerdo por todas partes, pero el más auténtico y asequible es el mercado Xiangshan en Xincheng. Hay muchos restaurantes de costillas de cerdo en el mercado, el más famoso es Yangjie Hariri.
El pescado naxi a la parrilla se marina con sal, pimienta y cinco especias en polvo durante un tiempo, primero se asa en una sartén de hierro a fuego lento y luego se fríe en aceite una vez que se absorbe el sabor. El pescado a la parrilla Naxi recién horneado se sirve en la mesa. Es fragante, crujiente y delicioso. Las espinas del pescado son frescas y tiernas y se pueden comer con la carne.
Salmón de Lijiang El salmón de Lijiang no es marisco, sino salmón de agua dulce nutrido con Agua de Nieve del Dragón de Jade. La carne es tierna y de color rojo brillante, y el sabor es muy suave. Es apta para el consumo de niños y muy nutritiva. En Lijiang, el salmón se vende al peso, por lo que es un buen negocio. La forma más común de comerlo es "tres comidas y un pescado": use sashimi de pescado, espinas de cabeza y cola de pescado y carne para hacer una olla caliente, y la piel del pescado también se puede secar y freír para beber.
Si vas a Lijiang en junio y julio no debes perderte las setas silvestres, que son las que más abundan en esta época. La olla caliente de champiñones silvestres de Lijiang utiliza sopa de champiñones antigua hervida en agua de nieve de Yulong como base de sopa. Se mezclan y guisan durante más de diez horas más de siete tipos de champiñones silvestres, agregados ricos en calcio y cordyceps. Tiene un alto valor nutricional y es delicioso, ¡pero también es relativamente caro!
Lashihai
Cosas a las que debes prestar atención al montar a caballo
Montar a caballo por la montaña en Lashihai es la experiencia más auténtica del "Té Antiguo Horse Road", pero también hay algunas cosas a tener en cuenta. Primero, sujeta las riendas con una mano y sujeta la silla con la otra. Deberías aprender a controlar las riendas. Tirar a la izquierda significa ir a la izquierda, tirar a la derecha significa ir a la derecha. El propósito de retroceder desesperadamente es hacer que el caballo deje de avanzar (es mejor decir "Wow", que significa "detenerse" en idioma naxi). Si quieres que el caballo se vaya, agita un poco las riendas (es mejor decir "yeqi" y "go" en naxi). Además, es mejor no guardar objetos pequeños en los bolsillos al montar a caballo para evitar caer al suelo y asustar al caballo.
Las mejores rutas para montar a caballo.
Hay muchas líneas en el hipódromo, las más importantes son dos líneas. Una es la ruta panorámica alrededor del lago, que cubre los lugares pintorescos más coloridos de cada temporada y es más adecuada para personas que no saben montar a caballo. Podrás disfrutar de las montañas y los ríos mientras dominas lentamente las habilidades de conducción. La otra es la ruta autoguiada de carreras de caballos, que es más adecuada para personas que ya saben montar a caballo. Deja que el hipódromo te dé un caballo de primera, más activo y al que le guste correr.
Te cuento en voz baja el secreto para ahorrar dinero:
Los turistas que no conocen la situación suelen ser llevados a la zona turística de Lashihai, donde los locales recogen los billetes. guías turísticos o taxis. De hecho, hay muchos hipódromos alrededor de Lashihai. No es necesario pagar entradas. Puedes simplemente ir a Lashihai a tomar un barco o montar a caballo y pagar. Aunque los precios suelen ser elevados, puedes utilizar tu boca de oro para negociar con la gente del hipódromo. Además, hay muchos autobuses de Lijiang a Lashihai, por lo que alquilar un autobús es muy conveniente.