Receta de mezcla de verduras del tigre frío del noreste

El plato del tigre es un delicioso plato frío y pertenece a la cocina nororiental. Triture el cilantro y el ají para hacer un plato frío. Es picante, refrescante, apetitoso y muy útil para la digestión.

No importa con qué tipo de platos se combine, la pimienta no sólo tiene un sabor picante, sino que también aumenta el apetito y ayuda a la digestión.

Preparación

1. Lavar y triturar los pimientos, los pepinos y la cebolla; lavar y cortar el cilantro en trozos pequeños.

2. Ponga el aceite de sésamo, la salsa de soja, la sal refinada y el glutamato monosódico en un bol y mezcle bien. Primero agregue el pimiento y el pepino durante 2 minutos, luego agregue la cebolla rallada y el cilantro y mezcle bien.

Valor nutricional:

Ají (verde y picante): El ají es la materia prima más habitual en la mesa de las personas. Es rico en nutrientes y tiene un sabor único. Puede aumentar su ingesta de alimentos al comer. Comer más puede mejorar la fuerza física y mejorar síntomas como la sensibilidad al frío, la congelación y los dolores de cabeza vasculares. Al mismo tiempo, la pimienta contiene una sustancia especial que puede acelerar el metabolismo, promover la secreción de hormonas y proteger la piel. Rica en vitamina C, puede controlar las enfermedades cardíacas y la aterosclerosis coronaria y reducir el colesterol. Contiene más antioxidantes, que pueden prevenir el cáncer y otras enfermedades crónicas. Limpia las vías respiratorias y se utiliza para tratar la tos y los resfriados. Los chiles también matan los parásitos del estómago y del abdomen.

Pepino: El pepino es una de las verduras más consumidas por la gente corriente. Es crujiente, tierno, fragante, delicioso y nutritivo. Al contener una variedad de vitaminas, es un buen producto para el cuidado y la belleza de la piel. Puede resistir eficazmente el envejecimiento de la piel, reducir las arrugas, prevenir y tratar la queilitis y la estomatitis angular. Debido a que también contiene oligoelementos como el cromo, tiene un efecto reductor del azúcar en sangre. Los glucósidos amargos de la cola del pepino también tienen efectos anticancerígenos, eliminando el calor y saciando la sed, la diuresis y reduciendo la hinchazón.

Cilantro: El cilantro contiene una gran cantidad de aceite volátil, y su aroma especial lo emite el aceite volátil. Puede eliminar el olor a pescado de la carne, por lo que agregar un poco de cilantro a algunos platos puede desempeñar un papel único a la hora de eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor. El extracto de cilantro tiene evidentes efectos diaforéticos, de eliminación del calor y de eliminación de erupciones. Su fragancia única puede estimular la secreción de las glándulas sudoríparas, lo que hace que el cuerpo sude y elimine las erupciones. Otra función de regular el estómago es que el aroma picante del cilantro puede promover la motilidad gastrointestinal y tiene el efecto de apetecer y fortalecer el bazo.

Cebolla: La cebolla es un condimento sanitario que calienta el yang. Como condimento, la función principal de las cebollas es eliminar los sabores grasos y pesados ​​como la carne, el olor a pescado y el olor de los platos, producir una fragancia especial y tener un fuerte efecto bactericida. La comunidad médica cree que las cebollas pueden reducir el colesterol y prevenir enfermedades infecciosas respiratorias e intestinales. Comer cebollas con regularidad tiene ciertos efectos en el desarrollo del cerebro. La alicina extraída de la cebolla tiene un buen efecto sobre la esclerosis cardiovascular. También puede mejorar la solubilidad de la fibrina y reducir los lípidos en sangre.