Para que la sopa de fideos no esté turbia y tenga buen sabor, cómo prepararla y cómo agregar huevos.

1. Agregue una cantidad adecuada de harina y una pequeña cantidad de agua al bol para humedecer la harina. Mezclar bien. (Al revolver, revuelva en una dirección, déjelo reposar por un tiempo, luego revuelva nuevamente, realice el ciclo tres o cinco veces).

2. Después de 20 minutos, agregue agua y revuelva (aún en una dirección). hasta que la masa no quede ni fina ni fina. (Usa palillos para revolver la masa y levantar los fideos finos).

3. Cuando el agua de la olla hierva, usa palillos para revolver el agua de la olla y vierte la masa. Luego revuelve de vez en cuando con una cuchara para evitar que se pegue al fondo de la sartén.

4. Pasados ​​los cinco o seis minutos, vierte los huevos. (Puedes cavar un pequeño agujero en el huevo, poner un palillo y revolver, mezclar la clara y la yema de manera uniforme, revolver la sopa de fideos en la olla y verter el huevo).

5 . Dos o tres minutos. Después de eso, puedes apagar la olla.